Giá mực tươi tại Hà Nội bao nhiêu? Cập nhật mới nhất

Hà Nội không có biển nhưng nhu cầu mua mực tươi để nấu ăn hay đãi khách vẫn luôn cao, khiến nhiều người băn khoăn giá mực tươi tại Hà Nội hiện dao động ra sao. Mỗi loại mực như mực ống, mực lá, mực trứng hay mực nang lại có mức giá khác nhau tùy vào kích cỡ, nguồn gốc và cách bảo quản. Bài viết dưới đây Ola Squid sẽ tổng hợp mức giá tham khảo theo từng loại, cách chọn mực tươi ngon và vài địa chỉ mua uy tín tại Hà Nội.

1. Giá mực tươi tại Hà Nội theo từng loại

Mức giá mực tươi tại Hà Nội không cố định mà thay đổi theo từng thời điểm, phụ thuộc nhiều vào mùa vụ đánh bắt và nguồn cung tại các chợ đầu mối. Nhìn chung, mực ống và mực lá là hai loại được tiêu thụ nhiều nhất, còn mực trứng và mực nang thường có giá dao động khác biệt hơn tùy kích cỡ.

Dưới đây là bảng giá tham khảo mực tươi tại Hà Nội theo một số nguồn cung cấp trên thị trường, có thể chênh lệch tùy nơi bán và thời điểm mua.

Mức chênh lệch giá khá lớn giữa các nguồn, chủ yếu do khác biệt về kích cỡ mực, hình thức bảo quản (tươi sống hay cấp đông) và thương hiệu cung cấp.

Giá mực ống tươi

Mực ống là loại mực được tiêu thụ phổ biến nhất tại Hà Nội, giá dao động tùy kích cỡ con mực. Loại size lớn, khoảng 2-3 con/kg thường có giá cao hơn loại size nhỏ 4-6 con/kg.

• Size nhỏ (4-6 con/kg): khoảng 230.000 – 260.000đ/kg.
• Size lớn (2-3 con/kg): khoảng 250.000 – 400.000đ/kg tùy nơi bán.

Giá mực lá tươi

Mực lá thường có giá ổn định hơn mực ống, ít biến động theo kích cỡ vì loại mực này thường được bán theo lô đồng đều. Mức giá tham khảo trên thị trường hiện khoảng 200.000 – 250.000đ/kg.

Giá mực trứng tươi

Mực trứng có mức giá chênh lệch khá lớn tùy chất lượng và thời điểm mùa vụ, vì đây là thời điểm mực mang trứng, khiến giá trị và nhu cầu tăng cao hơn hẳn. Một số nơi bán mực trứng loại thường với giá khoảng 200.000đ/kg, trong khi loại cao cấp có thể lên đến 400.000 – 420.000đ/kg.

Giá mực nang (mực mai) tươi

Mực nang có mức giá tương đối ổn định, thường thấp hơn mực ống và mực trứng loại cao cấp, dao động khoảng 160.000 – 190.000đ/kg tùy kích cỡ con mực.

Xem thêm: Cập nhật bảng giá mực tươi các loại mới nhất

2. Yếu tố ảnh hưởng đến giá mực tươi tại Hà Nội

Giá mực tươi tại Hà Nội chịu tác động bởi nhiều yếu tố khác nhau, không đơn thuần chỉ phụ thuộc vào loại mực. Nắm rõ các yếu tố này sẽ giúp người mua hiểu vì sao cùng một loại mực nhưng giá bán lại chênh lệch giữa các cửa hàng.

• Mùa vụ đánh bắt: vào mùa mực rộ, nguồn cung dồi dào nên giá thường thấp hơn, trong khi trái mùa giá có xu hướng tăng.
• Xuất xứ vùng biển: mực từ Quảng Ninh, Thanh Hóa, Nghệ An thường có giá cao hơn mực nhập từ nguồn khác do được đánh giá chất lượng tốt hơn.
• Kích cỡ mực: con mực càng to, thịt càng dày thì giá trên mỗi kg càng cao.
• Hình thức vận chuyển và bảo quản: mực cấp đông ngay sau đánh bắt thường có giá nhỉnh hơn mực để tự nhiên lâu ngày, vì giữ được độ tươi tốt hơn.

3. Cách phân biệt và chọn mua từng loại mực tươi ngon

Việc chọn đúng mực tươi ngon không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn tránh mua phải hàng để lâu hoặc kém chất lượng. Mỗi loại mực có vài đặc điểm nhận biết riêng cần lưu ý khi chọn mua.

Xem thêm: Các loại mực phổ biến tại Việt Nam và cách nhận biết

4. Cách bảo quản mực tươi khi mang đi xa

Với những ai mua mực tươi ở chợ hoặc cửa hàng rồi mang về nhà xa, việc bảo quản đúng cách sẽ quyết định độ tươi ngon khi chế biến. Mực tươi rất dễ bị chảy nước và giảm chất lượng nếu để ở nhiệt độ thường quá lâu.

• Cho mực vào túi kín hoặc hộp đậy nắp, đặt trong thùng đá hoặc túi giữ nhiệt khi di chuyển.
• Nếu chưa chế biến ngay, nên bảo quản mực trong ngăn đá tủ lạnh, tránh để ngăn mát quá lâu.
• Hạn chế rã đông rồi cấp đông lại nhiều lần vì sẽ làm mực mất độ giòn và dễ có mùi.
• Với quãng đường di chuyển dài, nên chọn mực đã cấp đông sẵn để đảm bảo an toàn hơn mực tươi sống.

Xem thêm: Cách bảo quản mực tươi lâu và dấu hiệu mực bị hỏng

5. Gợi ý địa chỉ mua mực tươi uy tín tại Hà Nội

Một số địa chỉ sau đây được nhiều người tiêu dùng tại Hà Nội biết đến khi tìm mua mực tươi và hải sản nói chung.

• Hải Sản Hùng Trường Sa: có nhiều cơ sở tại Hà Nội, cung cấp mực ống, mực trứng cấp đông ngay sau đánh bắt.
• Hải Sản Biển Đông: hệ thống nhiều chi nhánh, có cả dịch vụ nhà hàng và bán mực tươi mang về.
• Hải Sản Nguyên Anh: chuyên cung cấp hải sản từ nhiều vùng biển, được một số nhà hàng, quán ăn tin dùng.

Trước khi mua, nên gọi điện hoặc nhắn tin xác nhận giá và tình trạng hàng trong ngày, vì giá mực tươi có thể thay đổi theo từng đợt nhập hàng.

Xem thêm: Top 9 địa chỉ bán khô mực TPHCM ngon, uy tín

6. Một số chợ hải sản tươi sống đáng tin cậy ở Hà Nội

Ngoài các cửa hàng chuyên hải sản, nhiều người vẫn chọn mua mực tươi tại các chợ đầu mối vì giá thường mềm hơn và có thể lựa hàng trực tiếp.

• Chợ đầu mối Long Biên: chợ đầu mối lớn, có nhiều sạp hải sản nhập trực tiếp từ các tỉnh ven biển.
• Chợ đầu mối phía Nam: tương tự Long Biên, phù hợp cho người mua số lượng lớn.
• Chợ Láng Thượng và Láng Hạ: chợ dân sinh, thuận tiện cho người mua lẻ số lượng ít.
• Chợ Thành Công: quen thuộc với người dân khu vực nội thành, có nhiều sạp bán hải sản tươi lâu năm.

Khi mua tại chợ, nên đi vào sáng sớm để chọn được mực mới nhập, tránh mua vào cuối buổi vì hàng có thể đã để lâu.

Giá mực tươi tại Hà Nội biến động theo mùa vụ, nguồn gốc và cách bảo quản, nên tốt nhất bạn nên tham khảo giá tại nhiều nơi trước khi quyết định mua. Nếu không có nhu cầu chế biến ngay hoặc muốn dự trữ được lâu hơn, các dòng mực khô nguyên con và mực cán tẩm gia vị tại Ola Squid cũng là lựa chọn đáng cân nhắc, tiện lợi cho những ai bận rộn hoặc không ở gần nguồn mực tươi.