Mực xé tẩm gia vị

---

Quy trình sản xuất mực xé tẩm gia vị

Mực xé tẩm gia vị là dòng mực khô chế biến sẵn, được tẩm ướp gia vị rồi xé thành sợi mảnh. Khác với mực khô nguyên con cần nướng hoặc ngâm trước khi ăn, mực xé tẩm vị có thể dùng ngay. Nguyên liệu gốc là mực được tuyển chọn và sơ chế, phơi hoặc sấy khô trước khi đi vào các công đoạn tiếp theo. 

Quy trình làm mực xé tẩm vị đi qua các bước sau:

• Làm khô mực: Chọn mực dày thịt tươi. Làm sạch rồi sấy khô
• Nướng mực: Nướng chín mực khô hoàn toàn.
• Cán mực và xé: Sau khi nướng chín, mực được đem cán mỏng rồi xé miếng vừa ăn. 
• Tẩm ướp gia vị: Tẩm ướp gia vị theo từng công thức vị bơ, vị cay hoặc vị ngọt.
• Sấy khô và đóng gói: Sấy khô mực cho đến khi thịt mực se, thơm, gia vị bám đều trên mực. Đóng gói kín giúp mực giữ độ khô và hạn chế hút ẩm sau khi mở gói.

Các size khô mực xé tẩm gia vị

Mực xé tẩm gia vị của Ola Squid hiện bán theo hai khối lượng là gói 50g và gói 100g. Gói 50g phù hợp để ăn thử vị mới hoặc mang theo khi đi làm, đi chơi. Gói 100g hợp với nhu cầu ăn chung trong gia đình, nhóm bạn hoặc làm quà nhỏ.

Bảng giá tham khảo theo từng size (cả ba vị cùng mức giá):

Khối lượng	Giá bán lẻ niêm yết	Giá ưu đãi
Gói 50g	145.000đ	115.000đ
Gói 100g	289.000đ	229.000đ

Giá có thể thay đổi theo từng thời điểm và chương trình khuyến mãi. 

Hương vị của mực xé tẩm gia vị

Mực xé tẩm gia vị tại Ola Squid có 3 vị: ngọt nhiều, cay và bơ. Cả ba đều làm từ mực xé, khác nhau ở lớp gia vị tẩm. Bạn có thể chọn theo khẩu vị của mình hoặc mua cả ba để thử.

Sản phẩm	Hương vị
Mực xé tẩm vị bơ	Mực xé tẩm vị bơ có hương béo nhẹ, vị mặn ngọt cân bằng, dễ ăn với cả người lần đầu thử mực khô.  Mùi thơm của bơ làm dịu mùi biển đặc trưng của mực, nên những ai chưa quen vị mực khô thường thấy vị này dễ làm quen hơn. Sợi mực mềm vừa, dai nhẹ, nhai kỹ sẽ thấy rõ vị ngọt tự nhiên của thịt mực quyện với lớp gia vị.
Mực xé tẩm vị cay	Mực xé tẩm vị cay dành cho người thích vị đậm đà và cay nhẹ ở đầu lưỡi, hợp để nhâm nhi cùng bia hoặc nước ngọt có ga. Vị cay làm nổi bật độ ngọt của thịt mực, giúp sợi mực đậm đà hơn so với vị bơ. Đây thường là vị được chọn khi cần món mồi nhẹ cho buổi tụ tập bạn bè.
Mực xé tẩm vị ngọt nhiều	Mực xé tẩm vị ngọt nhiều có vị ngọt đậm, sợi mực bóng nhẹ, hợp khẩu vị người thích đồ ăn vặt ngọt mặn. Đây là kiểu vị quen thuộc với những ai từng ăn mực khô tẩm kiểu truyền thống. Khi nhai, vị ngọt đến trước rồi mới đến vị mặn và vị ngọt hậu của thịt mực, tạo cảm giác ăn khá trọn vị. Do thiên về vị ngọt nên bạn nên ăn từng lượng nhỏ và uống kèm nước lọc hoặc trà không đường để đỡ ngấy, phù hợp cho cả người già và trẻ em.

Cách chọn mực xé tẩm gia vị ngon

• Màu sắc: sợi mực có màu vàng nhạt đến nâu nhạt, đều màu theo gia vị. Màu quá sẫm, cháy xém hoặc loang lổ là dấu hiệu sấy không đều.
• Hình dạng: miếng mực mảnh, dài vừa, không vụn nát. Nếu gói chứa nhiều bột vụn thường do vận chuyển hoặc bảo quản chưa tốt.
• Độ khô: miếng mực se khô, ráo, không dính tay, không có cảm giác ẩm hoặc nhớt.
• Mùi: thơm mùi mực nướng quyện cùng gia vị. Nếu mực có mùi hôi, khai hoặc chua là dấu hiệu nên bỏ qua.
• Thịt mực khi nhai: dai vừa phải, có vị ngọt tự nhiên của mực, không bở, không quá cứng.
• Bao bì: gói kín, có tem nhãn, thông tin thành phần, ngày sản xuất và hạn sử dụng rõ ràng.

 Hướng dẫn sử dụng và bảo quản 

Mực xé tẩm gia vị ăn liền được, bạn chỉ cần xé gói zip và dùng. Mực xé còn dùng để rắc lên cơm trộn, cơm cuộn hoặc trộn cùng gỏi/salad. Khi bảo quản, nên giữ mực trong gói zip đóng kín, để nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng. Sau khi mở gói, hãy ép bớt không khí rồi kéo kín zip ngay sau mỗi lần lấy. Nếu chưa dùng hết, bạn có thể cho vào hộp kín và để ngăn mát. Khuyến khích nên dùng trong vòng 7 ngày sau khi mở gói. 

Đánh giá thực tế của khách hàng

Câu hỏi thường gặp khi mua mực xé tẩm gia vị

Hạn sử dụng của mực xé tẩm vị bao lâu?

Mực xé tẩm gia vị có hạn sử dụng 12 tháng kể từ ngày sản xuất khi bảo quản ở nhiệt độ mát.

Mực xé tẩm gia vị có chất bảo quản không?

Mực xé tẩm gia vị tại Ola Squid KHÔNG sử dụng chất bảo quản. Gia vị tự nhiên: mực, muối, đường, ớt (vị cay), bơ (vị bơ).

Ăn nhiều mực xé tẩm vị có tốt không?

Mực cung cấp đạm, nhưng mực xé tẩm vị thường chứa muối và đường từ gia vị. Ăn quá nhiều dễ khiến bạn nạp dư natri và đường. Nên ăn với lượng vừa phải.

Mực xé tẩm gia vị bao nhiêu calo?

Mực xé tẩm gia vị có nguyên liệu từ: Mực khô (80%), ớt bột, đường, muối, bơ thực vật, nên trong 100g mực xé tẩm gia vị sẽ chứa khoảng 280 - 300 calo (theo fitia.app)

Trẻ em ăn mực xé tẩm gia vị được không?

Trẻ em trên 3 tuổi có thể sử dụng. Tuy nhiên nên chọn vị như bơ hoặc ngọt nhiều và ăn với một lượng vừa phải. 

Có hỗ trợ giao hàng nhanh không?

Có. Ola Squid hỗ trợ giao hàng hỏa tốc nội thành TP.HCM trong 2h. 

Ở xa có mua được không?

Có. Ở tỉnh nào cũng đặt được. Gói zip kín giúp mực giữ chất lượng trong quá trình di chuyển. Khu vực các tỉnh ngoài TP.HCM giao hàng 3-4 ngày. Bạn có thể đặt mực khô của Ola Squid từ xa qua các kênh sau:

• Website olasquid.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/olasquid.fanpage
• TikTok: https://www.tiktok.com/@olasquid
• Shopee: https://shopee.vn/squidola

Được xem hàng trước khi nhận không?

Có. Khi nhận hàng, bạn nên kiểm tra bao bì, tem nhãn và hạn dùng. Nếu có vấn đề, bạn hãy chụp ảnh và liên hệ ngay để được hỗ trợ.

Có chính sách đổi trả không?

Có. Ola Squid có hỗ trợ đổi trả khi lỗi từ nhà sản xuất, rách bao bì, không đúng mô tả, giao sai hoặc thiếu số lượng. Sản phẩm cần còn nguyên bao bì, tem nhãn và chưa sử dụng. 

Mua sỉ mực xé tẩm vị có được chiết khấu không?

Có. Ola Squid có bảng giá và chính sách giá ưu đãi, chiết khấu riêng cho khách sỉ và đại lý.  Nếu bạn muốn lấy hàng số lượng lớn? Xem sản phẩm bán sỉ hoặc đăng ký làm đại lý. Liên hệ hotline/Zalo 0989 616 989 hoặc nhắn qua fanpage Ola Squid để nhận báo giá.