ปลาหมึกแห้งทำอะไรอร่อย? 15 เมนูเด็ดจากปลาหมึกแห้ง

ปลาหมึกแห้งเป็นวัตถุดิบที่คุ้นเคยในอาหารเวียดนาม มอบความเข้มข้น น่ารับประทานที่ยากจะต้านทานในทุกเมนู อย่างไรก็ตาม ด้วยวิธีการปรุงที่หลากหลาย หลายคนยังคงสงสัยว่า ปลาหมึกแห้งทำอะไรอร่อย เพื่อลิ้มรสความหอมอร่อยและหนึบหนับอันเป็นเอกลักษณ์ของปลาหมึกได้อย่างเต็มที่ มาสำรวจวิธีการปรุงปลาหมึกแห้งที่อร่อย ทำง่าย และเข้ากันกับข้าวสวยได้เป็นอย่างดีดังต่อไปนี้!

1. ปลาหมึกแห้งย่าง

เมื่อพูดถึงเมนูปลาหมึกแห้งอร่อย ปลาหมึกแห้งย่างมักเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ของหลายคน วิธีการปรุงปลาหมึกแห้งนี้ช่วยคงรสชาติต้นตำรับของปลาหมึก มอบประสบการณ์อาหารที่เรียบง่ายแต่ยากจะลืมเลือน

เพียงแค่ทุบเบาๆ ให้เนื้อปลาหมึกนุ่มลง จากนั้นนำไปย่างบนเตาถ่านร้อนๆ หรือใช้แอลกอฮอล์สักสองสามนาที ปลาหมึกจะส่งกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ด้านนอกจะเกรียมเล็กน้อย ด้านในยังคงความเหนียวนุ่มน่ารับประทาน ฉีกปลาหมึกเป็นเส้นเล็กๆ จิ้มกับซอสพริกเผ็ดร้อน คุณจะสัมผัสได้ถึงรสหวานธรรมชาติที่ผสมผสานกับความเผ็ดร้อนเล็กน้อยที่ปลายลิ้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นกับแกล้มหรือของว่างกับเพื่อนฝูงและครอบครัว

2. ปลาหมึกแห้งผัดวุ้นเส้น

ปลาหมึกแห้งผัดวุ้นเส้นเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติแบบพื้นบ้านแต่ก็ยังคงความน่าสนใจ เมนูนี้ผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างวุ้นเส้นที่นุ่มหนึบ ปลาหมึกแห้งทอดกรอบหอมกรุ่น และผักสดอร่อย เช่น แครอท คะน้า สร้างสรรค์ความกลมกลืนทั้งสีสันและรสชาติ

จุดเด่นของเมนูนี้คือปลาหมึกแห้งหลังจากย่างและฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ จะถูกนำไปทอดเบื้องต้นเพื่อเพิ่มความกรอบ จากนั้นนำไปผัดกับวุ้นเส้นและผักต่างๆ วุ้นเส้นแต่ละเส้นซึมซับรสชาติอย่างทั่วถึง ปลาหมึกหนึบหวาน ผสมผสานกับความหวานธรรมชาติของผัก เพิ่มพริกไทยเผ็ดเล็กน้อยและน้ำปลาเข้มข้น ทำให้เมนูนี้ยิ่งน่ารับประทาน

3. ปลาหมึกแห้งผัดตะไคร้พริก

ปลาหมึกแห้งทำอะไรอร่อย ที่ทั้งเข้มข้นและกระตุ้นต่อมรับรส? เมนูปลาหมึกแห้งผัดตะไคร้พริกคือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ การผสมผสานระหว่างความหวานธรรมชาติของปลาหมึกแห้ง กับกลิ่นหอมหวนของตะไคร้ และรสเผ็ดอันเป็นเอกลักษณ์จากพริก สร้างสรรค์เมนูที่ไม่เพียงแต่น่ารับประทาน แต่ยังกินกับข้าวสวยได้เป็นอย่างดี

ปลาหมึกแห้งหลังจากย่างเบื้องต้นจะถูกฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ และนำไปผัดกับกระเทียม ตะไคร้สับ และพริก ทำให้ปลาหมึกแต่ละเส้นซึมซับเครื่องปรุงอย่างเต็มที่ มอบรสชาติเผ็ดหอมที่ฟุ้งกระจายไปทั่วครัว ไม่ว่าจะใช้เป็นของว่างทานเล่นกับเพื่อนฝูง หรือทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ในมื้ออาหารครอบครัว ปลาหมึกแห้งผัดตะไคร้พริกก็ทำให้ผู้ชิมยากจะต้านทาน

4. ปลาหมึกแห้งผัดเปรี้ยวหวาน

ปลาหมึกแห้งผัดเปรี้ยวหวานเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดสำหรับวันฝนตกเย็นๆ มอบรสชาติที่ทั้งคุ้นเคยและแปลกใหม่ ปลาหมึกแห้งถูกฉีกเป็นเส้นพอดีคำ ผัดกับเครื่องปรุงรสที่กลมกลืนระหว่างรสเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด ทำให้เนื้อปลาหมึกแต่ละชิ้นซึมซับรสชาติอย่างเต็มที่ นุ่มหนึบกำลังดี ไม่แห้งแข็งเลย

5. ปลาหมึกแห้งเคี่ยวกับน้ำปลา

ปลาหมึกแห้งเคี่ยวกับน้ำปลาเป็นของว่างรสชาติเข้มข้น หอมอร่อยยากจะต้านทาน เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นกับแกล้ม ปลาหมึกแห้งถูกฉีกเป็นเส้น นำไปเคี่ยวไฟอ่อนๆ กับน้ำปลา น้ำตาล และพริกป่น สร้างสีสันที่น่ามองและกลิ่นหอมเย้ายวน ปลาหมึกแต่ละเส้นนุ่มหนึบ ซึมซับรสเค็มหวานอย่างกลมกลืน ทำให้ใครที่ได้ชิมก็ต้องร้องว้าว ที่สำคัญ เมนูนี้สามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อทานได้เรื่อยๆ สะดวกสบายมาก และยังคงรสชาติความอร่อยได้อย่างเต็มที่

6. ปลาหมึกแห้งคั่วเนยกระเทียม

ปลาหมึกแห้งคั่วเนยกระเทียมคือการผสมผสานที่น่าหลงใหลระหว่างความเหนียวนุ่มอันเป็นเอกลักษณ์ของปลาหมึกแห้ง กับกลิ่นเนยกระเทียมที่หอมมัน ปลาหมึกหลังจากคั่วจะซึมซับรสเค็มหวาน เผ็ดเล็กน้อย สร้างรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม เนยจืดช่วยให้ปลาหมึกนุ่มขึ้น ทานง่ายโดยไม่สูญเสียความเหนียวนุ่มที่มีอยู่ นี่คือของว่างที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยกลิ่นหอมที่กระตุ้นและรสชาติที่น่าประทับใจตั้งแต่คำแรก

7. ปลาหมึกแห้งคั่วเกลือ

ปลาหมึกแห้งคั่วเกลือเป็นเมนูสำหรับผู้ที่หลงใหลในรสเค็มๆ กรอบๆ ที่น่าหลงใหล ปลาหมึกจะถูกเคลือบด้วยแป้งบางๆ ทอดเบื้องต้นแล้วนำไปคั่วกับเกลือและเครื่องปรุง สร้างกลิ่นหอมเย้ายวนและรสชาติเข้มข้นที่ยากจะลืมเลือน ปลาหมึกแห้งแต่ละชิ้นกรอบอร่อย เผ็ดเล็กน้อย เมื่อจิ้มกับซอสพริกก็ยิ่งเพิ่มรสชาติ เมนูนี้ทำง่าย เหมาะสำหรับงานสังสรรค์กับเพื่อนฝูง หรือทานเล่นในวันว่างๆ

8. ปลาหมึกแห้งผัดหน่อไม้

ปลาหมึกแห้งทำอะไรอร่อย ที่ทำง่าย? คุณสามารถลองเมนูปลาหมึกแห้งผัดหน่อไม้ได้ นี่คือเมนูที่สะท้อนถึงความเป็นบ้านเกิด เรียบง่ายแต่ก็น่าหลงใหล ปลาหมึกแห้งที่นุ่มหนึบผสมผสานกับหน่อไม้สดที่กรอบหวาน สร้างรสชาติที่กลมกลืน เข้มข้น ทานแล้วติดใจ กลิ่นหอมแบบพื้นบ้านจะฟุ้งกระจายทันทีที่ยกมาเสิร์ฟ ทำให้ใครที่ได้ลิ้มลองยากที่จะลืมเลือน

9. โจ๊กปลาหมึกแห้ง

โจ๊กปลาหมึกแห้งเป็นทางเลือกใหม่ที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนรสชาติจากโจ๊กหมูที่คุ้นเคย โจ๊กอุ่นๆ กับปลาหมึกแห้งที่นุ่มหนึบ หอมกลิ่นทะเล ผสมผสานกับโจ๊กขาวเนียนละเอียดและเครื่องเคียง เช่น เลือดหมู ต้นหอม ขิง และพริกไทยป่น มอบความรู้สึกอิ่มท้องและอุดมด้วยสารอาหาร เมนูนี้ทั้งอร่อยและเหมาะสำหรับวันที่เหนื่อยล้า ต้องการเติมพลังงานเบาๆ แต่ยังคงรสชาติที่กลมกล่อม

อ่านเพิ่มเติม: [คำตอบ] กระดองปลาหมึกทำอะไรได้บ้าง? สรรพคุณทางยาจากกระดองปลาหมึก

10. ยำมะกอกปลาหมึกแห้ง

หนึ่งในเมนูอร่อยจากปลาหมึกแห้งที่พลาดไม่ได้คือ ยำมะกอกปลาหมึกแห้ง นี่คือเมนูที่ไม่เหมือนใคร ผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างรสเปรี้ยวกรอบของมะกอกอ่อน และความหนึบหวานของปลาหมึกแห้งย่าง ทุกอย่างคลุกเคล้าในน้ำยำที่เข้มข้น เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อม โรยถั่วลิสงคั่วหอมมันเล็กน้อย ยำก็จะยิ่งอร่อย น่ารับประทาน กระตุ้นต่อมรับรสของผู้ทานมากขึ้น

11. ยำส้มโอปลาหมึกแห้ง

ยำส้มโอปลาหมึกแห้งเป็นเมนูที่ผสมผสานอย่างประณีตระหว่างปลาหมึกแห้งที่เหนียวนุ่ม กับรสเปรี้ยวหวานสดชื่นของส้มโอ นอกจากนี้ยังมีการผสมผสานของผักสด เช่น แครอท แตงกวา และน้ำยำรสชาติเข้มข้น ช่วยให้เมนูนี้มีรสชาติกลมกล่อมและน่าหลงใหล โรยถั่วลิสงคั่วและหอมเจียวกรอบๆ ด้านบน ยำจะดูน่ารับประทานมาก และเหมาะสำหรับงานเลี้ยงเบาๆ หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในมื้ออาหารครอบครัว

12. ยำมะม่วงปลาหมึกแห้ง

ยำมะม่วงปลาหมึกแห้งเป็นของว่างที่น่ารับประทาน ด้วยการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างมะม่วงดิบเปรี้ยวกรอบ และปลาหมึกแห้งที่หนึบหวานฉีกเป็นเส้น ทุกอย่างคลุกเคล้าในน้ำยำรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ที่เข้มข้น สร้างรสชาติที่ยากจะต้านทาน เพิ่มผักแพว พริก ถั่วลิสงคั่ว และทานคู่กับข้าวเกรียบกุ้ง ยำนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังกระตุ้นต่อมรับรสได้เป็นอย่างดี

13. ปลาหมึกแห้งคั่วซอสมะขาม

ปลาหมึกแห้งคั่วซอสมะขามเป็นของว่างเปรี้ยวหวานเผ็ดที่น่าหลงใหล เหมาะสำหรับทานเล่นกับเพื่อนฝูง หรือเป็นกับแกล้ม ปลาหมึกแห้งถูกฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปคั่วให้ซอสมะขามข้นๆ ซึมซับเข้าเนื้อ ผสมผสานกับเครื่องปรุงรสที่กลมกล่อม สร้างรสชาติที่ลงตัวระหว่างความหวาน เปรี้ยว และเผ็ดเล็กน้อย ความเหนียวนุ่มอันเป็นเอกลักษณ์ของปลาหมึกแห้ง กับน้ำซอสที่เข้มข้น ได้สร้างสรรค์เมนูที่น่ารับประทานสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

14. ปลาหมึกแห้งนึ่งน้ำมะพร้าว

ปลาหมึกแห้งนึ่งน้ำมะพร้าวเป็นข้อเสนอแนะสำหรับคุณเมื่อต้องการเปลี่ยนรสชาติจากเมนูปลาหมึกย่างที่คุ้นเคย ปลาหมึกหลังจากนึ่งน้ำมะพร้าวจะนุ่มขึ้น คงความเหนียวนุ่มเล็กน้อยพร้อมรสหวานธรรมชาติที่ซึมซับจากน้ำมะพร้าวสด ฉีกไปทานไป จิ้มกับซอสพริกเผ็ดๆ ก็อร่อยลงตัว ทั้งหอมและหวาน เมนูง่ายๆ นี้จะทำให้คุณประหลาดใจกับความอร่อยที่ยากจะต้านทานอย่างแน่นอน

15. บะหมี่ผัดปลาหมึกแห้ง

บะหมี่ผัดปลาหมึกแห้งเป็นเมนูง่ายๆ ทำเร็ว แต่ก็ยังคงความน่ารับประทานสำหรับวันที่เร่งรีบ เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มพอดี ซึมซับเครื่องปรุงรสอย่างทั่วถึง พร้อมปลาหมึกแห้งฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ที่หอมกรุ่นและเข้มข้น สร้างรสชาติที่กลมกลืน เพียงแค่มีวัตถุดิบที่คุ้นเคยไม่กี่อย่าง เช่น ปลาหมึกแห้ง หอมใหญ่ กระเทียม พริก และบะหมี่เส้นโปรด คุณก็จะได้เมนูร้อนๆ แสนอร่อย ที่เหมาะสำหรับทั้งมื้อหลักและมื้อเร่งด่วน โดยยังคงได้รับสารอาหารครบถ้วนและอร่อยถูกปาก

เพื่อให้เมนูอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถนำเคล็ดลับการเตรียมวัตถุดิบง่ายๆ ไปใช้ได้ หนึ่งใน วิธีแช่ปลาหมึกแห้งให้นุ่ม คือการแช่ในน้ำอุ่นกับขิงหั่นบางๆ ประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ปลาหมึกนุ่มและหมดกลิ่นคาว นอกจากนี้ หลายคนยังใช้เคล็ดลับ แช่ปลาหมึกแห้งในน้ำขี้เถ้า ช่วยให้ปลาหมึกขาว นุ่มหนึบ และคงความหวานธรรมชาติ

อ่านเพิ่มเติม: วิธีตากปลาหมึกแห้งให้ได้มาตรฐาน คงความหวานธรรมชาติ

หวังว่าบทความข้างต้นจะช่วยให้คุณมีข้อเสนอแนะที่น่าสนใจมากมาย ในการเปลี่ยนวิธีทำปลาหมึกแห้งให้กลายเป็นมื้ออาหารที่เข้มข้น และตอบคำถามที่สงสัยในตอนต้นว่า “ปลาหมึกแห้งทำอะไรอร่อย?” หากคุณมีความต้องการซื้อปลาหมึกแห้งหอมอร่อย มีคุณภาพในราคาที่สมเหตุสมผล โปรดติดต่อ Ola Squid ได้ทันทีผ่านสายด่วน 0989.616.989 เพื่อให้ทีมงานของเราให้คำแนะนำและช่วยเหลือในการสั่งซื้ออย่างรวดเร็ว!