English
ไทยMực trứng là món quà từ đại dương với vị ngọt tự nhiên, dai giòn sần sật cùng phần trứng béo ngậy tan nơi đầu lưỡi. Loại hải sản này đang ngày càng được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình, bữa tiệc hải sản hay thậm chí là trong bữa nhậu của nhiều người sành ăn tại Hà Nội. Nhưng mua mực trứng ở Hà Nội ở đâu để đảm bảo ngon – rẻ- tươi là vấn đề khiến không ít người thắc mắc? Nội dung bài viết dưới đây, Ola Squid sẽ gợi ý cho bạn một số địa điểm bán mực trứng uy tín nhất tại Hà Nội, đừng bỏ lỡ nhé!
Mực trứng là gì? Có nên ăn mực trứng không?
Mực trứng là loại mực có phần bụng chứa đầy trứng, thường là mực ống nhỏ hoặc mực sim. Khi chế biến, phần trứng bên trong tan chảy, tạo nên hương vị bùi béo, thơm ngon đặc trưng. Không chỉ ngon miệng, mực trứng còn giàu dinh dưỡng như protein, canxi, omega-3 và các khoáng chất thiết yếu.
Vậy có nên ăn mực trứng không? Câu trả lời chắc chắn là CÓ! Mực trứng phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người lớn tuổi và trẻ nhỏ, giúp bổ sung dưỡng chất và tăng cường đề kháng.
Mực trứng tươi
Nếu bạn đang tìm kiếm hương vị nguyên bản nhất của biển cả, mực trứng tươi là lựa chọn số 1. Mực vừa được đánh bắt, thân còn săn chắc, mắt trong veo và có mùi thơm nhẹ của biển, đảm bảo vị ngon tự nhiên khi chế biến.
Mực trứng đông lạnh
Tuy không tươi như mực sống, nhưng mực trứng đông lạnh lại có lợi thế về giá cả và bảo quản được lâu hơn. Chỉ cần biết cách rã đông và sơ chế, bạn vẫn có thể giữ được độ ngọt và trứng bùi bên trong mỗi con mực.
Giá mực trứng hiện nay trên thị trường Hà Nội
Hiện nay, giá mực trứng trên thị trường Hà Nội có sự chênh lệch tuỳ theo kích cỡ, nguồn gốc, độ tươi và hình thức bảo quản:
- Giá mực trứng tươi: dao động từ 260.000 – 330.000 VNĐ/kg
- Giá mực trứng đông lạnh: từ 180.000 – 250.000 VNĐ/kg
- Giá mực trứng nhỏ (dưới 10 con/kg): khoảng 170.000 – 210.000 VNĐ/kg
- 1kg mực trứng bao nhiêu con? Tuỳ theo kích cỡ, trung bình 1kg mực trứng có từ 8 – 14 con.
Để có lựa chọn phù hợp nhất, bạn nên hỏi rõ nơi bán về trọng lượng, độ tươi và nguồn gốc xuất xứ trước khi mua.
Cách bảo quản mực trứng đúng cách
Để giữ nguyên độ tươi ngon và hương vị đặc trưng của mực trứng, việc bảo quản đúng cách rất quan trọng.
- Đối với mực trứng tươi: Nếu dùng trong ngày, bạn nên bảo quản mực trong ngăn mát tủ lạnh, bọc kín bằng màng thực phẩm hoặc cho vào hộp đậy kín để tránh mùi và giữ độ săn chắc. Nếu muốn để lâu hơn, hãy làm sạch mực, thấm khô rồi bọc kỹ, cho vào ngăn đông để cấp đông, giúp giữ trọn vị ngọt và độ béo của trứng.
- Đối với mực trứng đông lạnh: Luôn giữ mực ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn, tránh rã đông rồi cấp đông lại nhiều lần vì dễ làm mực mất chất lượng. Khi dùng, nên rã đông từ từ trong ngăn mát để mực giữ được độ tươi ngon nhất.
Bảo quản đúng cách sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn vị ngon ngọt tự nhiên của mực trứng trong mỗi bữa ăn.
Bí quyết chọn mua mực trứng ngon chuẩn nhà hàng
Để sở hữu những con mực trứng tươi ngon như đầu bếp nhà hàng, bạn đừng bỏ qua những bí quyết đơn giản sau đây:
- Chọn mực có lớp da bóng mượt, mắt còn trong và sáng, bụng mực nguyên vẹn, không rách hay trầy xước.
- Khi cầm vào, mực phải có cảm giác săn chắc, bụng mực phồng tròn, chứng tỏ trứng bên trong còn đầy đặn, béo ngậy.
- Hãy dùng khứu giác kiểm tra: mực chất lượng sẽ thơm thoang thoảng mùi biển, không hề có mùi tanh hôi hay mùi khó chịu.
Những mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn được mực trứng tươi ngon, mang lại hương vị đậm đà và độ tươi chuẩn chỉnh như thưởng thức tại nhà hàng cao cấp.
Top 11+ địa điểm mua mực trứng uy tín tại Hà Nội
Bạn đã sẵn sàng “bỏ túi” những địa chỉ uy tín chuyên cung cấp mực trứng ngon, giá tốt tại Hà Nội chưa? Việc tìm được nơi mua mực trứng chất lượng không chỉ giúp bạn yên tâm về nguồn gốc mà còn đảm bảo thưởng thức món ăn đúng vị, tươi ngon như ý. Dưới đây là những gợi ý chất lượng được nhiều người tin tưởng:
Chợ Hải sản Long Biên
Chợ Hải sản Long Biên nổi tiếng với nguồn hải sản tươi sống phong phú và đa dạng. Mỗi ngày chợ đều nhập về lượng hàng mới dồi dào, đảm bảo độ tươi ngon. Đặc biệt, mực trứng tại đây luôn được khách hàng đánh giá cao về chất lượng và giá cả hợp lý.
Địa chỉ: 189 Hồng Hà, phường Phúc Xá, quận Ba Đình, Hà Nội.
Hải sản Lộc Biển
Hải sản Lộc Biển chuyên nhập khẩu và phân phối mực trứng Phan Thiết nổi tiếng. Sản phẩm được kiểm soát kỹ càng để đảm bảo tươi ngon và an toàn. Dịch vụ giao hàng tận nơi cũng giúp khách hàng dễ dàng mua sắm mà không mất thời gian di chuyển.
Địa chỉ: Trung Văn, P.Trung Văn, Q.Nam Từ Liêm, Hà Nội
SĐT: 0911.077990(Zalo)
Hải sản Mạnh Kiên
Hải sản Mạnh Kiên cam kết cung cấp mực trứng tươi sống và đông lạnh đúng chuẩn chất lượng. Sản phẩm tại đây giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và độ tươi mềm cần thiết. Đây là điểm đến tin cậy cho những ai yêu thích hải sản sạch và ngon.
Địa chỉ: N11A Khu tái định cư X2A Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội
Điện thoại: 0976588929- 0336386869
Tinicart
Tinicart là sàn thương mại điện tử chuyên về thực phẩm sạch và tươi ngon. Khách hàng được giao hàng nhanh trong ngày, rất tiện lợi. Tất cả sản phẩm đều được cam kết về nguồn gốc và chất lượng.
CleverFood
CleverFood là chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch với đa dạng sản phẩm, trong đó có mực trứng đông lạnh. Các sản phẩm được bảo quản kỹ lưỡng nhằm giữ trọn độ tươi ngon. Đây là lựa chọn phù hợp với những người ưu tiên thực phẩm an toàn và chất lượng.
Địa chỉ cửa hàng:
1: Lữ đoàn Mỹ Đình: 36 Lưu Hữu Phước, Mỹ Đình 1, Nam Từ Liêm, HN: 0966.835.686
- Lữ đoàn Trần Kim Xuyến: 46 Trần Kim Xuyến, Yên Hòa, Cầu Giấy, HN: 0981.992.658
- Lữ đoàn 136 Hồ Tùng Mậu: Tầng 1 tòa S3, KĐT Goldmark City, 136 Hồ Tùng Mậu, Bắc Từ Liêm, HN: 084.936.7688 – 08.258.56658
- Lữ đoàn NGHĨA ĐÔ: 10/106 Hoàng Quốc Việt, Nghĩa Đô, Cầu Giấy, HN: 0968.589.886 Liên hệ SĐT cửa hàng
- Lữ đoàn 21 Lê Đức Thọ: Đối diện sảnh tòa CT-B chung cư Sun Square, Mỹ Đình 2, Từ Liêm, Hà Nội: 0966.533.986
Đặc sản xứ Nghệ
Đặc sản xứ Nghệ cung cấp mực trứng Quỳnh Lưu nổi tiếng của Nghệ An. Mực trứng ở đây được đánh giá cao về chất lượng và độ tươi ngon. Sản phẩm đảm bảo giữ được hương vị đặc trưng của vùng biển miền Trung.
Địa chỉ: 60 Trần Điền, Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội
SĐT: 097 403 67 12
Vifoodshop
Vifoodshop là địa chỉ mua hàng online rất tiện lợi với nhiều lựa chọn mực trứng và các loại hải sản khác. Giao hàng nhanh chóng giúp bạn không phải chờ lâu. Đây là điểm đến lý tưởng cho người bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon, đảm bảo vệ sinh.
Địa chỉ: 54 HH03D, Khu Đô Thị Thanh Hà – Mường Thanh, Cự Khê, Hà Đông, Hà Nội
SĐT: 097.999.1239
Homefarm
Homefarm là chuỗi cửa hàng thực phẩm nhập khẩu uy tín, có cả mực trứng hấp sẵn. Sản phẩm rất tiện lợi cho những người không có nhiều thời gian sơ chế. Chất lượng luôn được kiểm soát kỹ càng, đảm bảo hương vị thơm ngon.
Địa chỉ: Số 282 Phố Hoàng Văn Thái, Phường Khương Đình, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
SĐT: 0247 108 1008
Khánh Long Food
Khánh Long Food cung cấp mực trứng với giá cả cạnh tranh và hàng hóa luôn có sẵn kho. Đội ngũ hỗ trợ giao hàng nhanh chóng, chuyên nghiệp. Đây là lựa chọn đáng tin cậy cho những ai muốn mua mực trứng với số lượng lớn hoặc thường xuyên.
Địa chỉ: 109 Trường Chinh, Quận. Thanh Xuân, TP. Hà Nội
SĐT: 083 456 7323
Hải sản tại Aeon Mall
Khu chợ thực phẩm tại Aeon Mall nổi bật với sản phẩm cao cấp và chất lượng đảm bảo. Mực trứng tại đây được kiểm duyệt nghiêm ngặt về an toàn vệ sinh thực phẩm. Không gian mua sắm tiện nghi, sạch sẽ mang đến trải nghiệm tốt cho khách hàng.
Địa chỉ: Aeon Mall Long Biên, số 27 đường Cổ Linh, Phường Long Biên, Thành phố Hà Nội
Hotline: (028) 3829 5370 (Ext: 140)
Chợ Hải sản phủ tại Winmart
Chợ Hải sản phủ tại Winmart rất tiện lợi, nằm ngay trong siêu thị lớn, dễ dàng mua sắm. Nơi đây thường xuyên có các chương trình khuyến mãi hấp dẫn dành cho khách hàng. Bạn có thể mua mực trứng với giá tốt mà không mất nhiều thời gian.
SĐT mua online: 0247 1066866
Hướng dẫn sơ chế mực trứng đơn giản tại nhà
Trước khi bắt tay vào chế biến, việc sơ chế mực trứng đúng cách là bước quan trọng giúp giữ nguyên hương vị tươi ngon và độ ngọt đặc trưng. Dưới đây là hai cách làm phổ biến, dễ thực hiện ngay tại nhà mà bạn có thể tham khảo.
Cách 1: Làm sạch mực trứng trước khi chế biến
Đầu tiên, bạn nhẹ nhàng rút phần đầu của con mực ra, chú ý loại bỏ túi mực đen bên trong để tránh làm món ăn bị đắng. Sau đó, rửa sạch phần ruột bên trong thân mực, nhưng hãy giữ lại phần trứng nằm trong bụng mực để giữ nguyên vị béo ngậy đặc trưng. Cuối cùng, bạn nên rửa mực nhiều lần với nước sạch cho đến khi hết bụi bẩn và nhớt, giúp mực thật sự sạch sẽ và sẵn sàng cho các bước chế biến tiếp theo.
Cách 2: Rửa mực trứng nguyên con với nước muối loãng
Nếu muốn đơn giản hơn, bạn có thể ngâm nguyên con mực trứng trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Cách này giúp làm sạch nhẹ nhàng và khử mùi tanh hiệu quả, đồng thời giữ được độ tươi tự nhiên của mực. Sau khi ngâm, rửa lại mực với nước lạnh rồi lau khô bằng giấy thấm trước khi ướp gia vị hoặc chế biến để món ăn thơm ngon và bắt mắt hơn.
Với những bước sơ chế đơn giản này, bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị được mực trứng tươi sạch, thơm ngon để chế biến thành nhiều món hấp dẫn ngay tại nhà.
Các món ngon từ mực trứng không thể bỏ qua
Khi đã sở hữu những con mực trứng tươi ngon, bạn đừng quên thử ngay các món ăn hấp dẫn dưới đây. Mỗi món đều mang hương vị đặc trưng, giúp bạn khám phá trọn vẹn sự tinh tế và đa dạng của mực trứng trong ẩm thực.
Mực trứng nướng muối ớt
Món mực trứng nướng muối ớt nổi tiếng với hương thơm cay nồng quyến rũ. Lớp da ngoài giòn dai hòa quyện cùng vị béo bùi của trứng bên trong tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên. Đây là món nhậu “quốc dân”, được dân sành ăn đặc biệt yêu thích.
Mực trứng hấp bia sả
Mực trứng hấp bia sả mang đến hương thơm dịu nhẹ từ sả tươi và vị ngọt thanh mát của bia. Sự hòa quyện tinh tế này làm nổi bật vị biển đặc trưng, khiến món ăn trở nên hấp dẫn và thanh tao. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà.
Mực trứng rim me
Mực trứng rim me có vị chua cay ngọt hài hòa, kích thích vị giác mạnh mẽ. Món ăn thơm ngon này rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm nóng, nhất là trong những ngày mưa se lạnh. Hương vị đậm đà, vừa miệng sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Mực trứng xào cần tỏi
Món mực trứng xào cần tỏi tuy đơn giản nhưng cực kỳ đậm đà và dễ ăn. Hương tỏi thơm lừng kết hợp cùng vị tươi ngọt của mực tạo nên món ăn đưa cơm “bất bại” trong mọi bữa cơm gia đình. Đây chắc chắn sẽ là món khoái khẩu không thể thiếu trong thực đơn của bạn.
Hy vọng những chia sẻ trên, Ola Squid đã giúp bạn dễ dàng hơn trong việc chọn mua mực trứng ở Hà Nội vừa ngon, vừa rẻ, lại đảm bảo tươi sạch. Nếu bạn đang băn khoăn không biết bắt đầu từ đâu, hãy thử ngay một vài địa điểm uy tín trong danh sách trên và tự mình cảm nhận sự khác biệt nhé!
