คู่มือการย่างหมึกด้วยไมโครเวฟที่บ้านอย่างง่ายและละเอียด

การย่างปลาหมึกด้วยเตาไมโครเวฟ เป็นวิธีที่สะดวก รวดเร็ว แต่ยังคงรักษารสชาติหอมอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ของ ปลาหมึกย่างแห้ง แบบดั้งเดิม ไม่ว่าจะเป็นปลาหมึกแห้งหรือปลาหมึกสด คุณก็สามารถทำตามขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอนก็จะได้อาหารจานอร่อยไว้รับประทานกับทุกคนในครอบครัว บทความนี้จะแนะนำวิธีการย่างปลาหมึกด้วยเตาไมโครเวฟที่บ้านอย่างละเอียด พร้อมแนะนำสถานที่ซื้อปลาหมึกแห้งคุณภาพดี

1. วิธีการย่างปลาหมึกแห้งด้วยเตาไมโครเวฟ

ปลาหมึกแห้งเป็นอาหารที่คุ้นเคยในงานเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อนฝูงหรือมื้อดื่มช่วงสุดสัปดาห์ หากไม่มีเตาถ่านหรือแอลกอฮอล์ คุณก็สามารถย่างปลาหมึกแห้งด้วยเตาไมโครเวฟได้อย่างง่ายดาย

ส่วนผสม:

• ปลาหมึกแห้ง (เลือกตัวหนา เนื้อแห้ง สีชมพูอ่อนธรรมชาติ)
• เบียร์, น้ำตาล, ซอสพริก, กระเทียม, พริกสด
• จานเซรามิกทนความร้อน

วิธีการย่างปลาหมึกแห้งด้วยเตาไมโครเวฟโดยละเอียดมีดังนี้:

• ขั้นตอนที่ 1: นำจานเซรามิกใส่ปลาหมึก เทเบียร์เล็กน้อยลงไปให้ปลาหมึกซึมทั่วทั้งตัว หากปลาหมึกตัวใหญ่เกินไป คุณสามารถแยกส่วนหัวและลำตัวออกจากกันเพื่อให้ย่างง่ายขึ้น การแช่เบียร์นี้จะช่วยให้ปลาหมึกนุ่มขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเมื่อย่าง
• ขั้นตอนที่ 2: เปิดเตาไมโครเวฟแล้วนำปลาหมึกที่แช่เบียร์แล้วเข้าเตา อบด้วยโหมดไมโครเวฟปกติเป็นเวลา 1 นาที เมื่อเห็นปลาหมึกงอเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม แสดงว่าสุกแล้ว ไม่ควรอบนานเกินไปเพราะปลาหมึกจะแข็งหรือไหม้ได้ง่าย
• ขั้นตอนที่ 3: โขลกกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นผสมกับซอสพริกและน้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา คนให้ส่วนผสมน้ำจิ้มเข้ากัน
• ขั้นตอนที่ 4: เมื่อปลาหมึกเย็นลงเล็กน้อย ให้ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์หรือกระดาษสะอาด ใช้ไม้ตีหรือของหนักทุบเบาๆ เพื่อให้ปลาหมึกนุ่มและฉีกง่ายขึ้น ฉีกปลาหมึกเป็นชิ้นเล็กๆ จิ้มกับน้ำจิ้มที่เพิ่งผสมเพื่อรับประทานเล่น

2. คำแนะนำการย่างปลาหมึกสดด้วยเตาไมโครเวฟ

ปลาหมึกสดย่างเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยรสชาติ น่ารับประทานด้วยความหวานตามธรรมชาติและความนุ่มหนึบที่เป็นเอกลักษณ์ หากไม่มีเตาถ่านหรือเตาอบเฉพาะทาง คุณก็สามารถย่างปลาหมึกสดด้วยเตาไมโครเวฟได้อย่างสมบูรณ์แบบ นี่คือคำแนะนำโดยละเอียดที่จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้อร่อยเหมือนที่ร้าน

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม:

• ปลาหมึกสด 500 กรัม (ปลาหมึกกล้วย, ปลาหมึกกระดอง หรือปลาหมึกหอมก็ได้)
• กระเทียม, พริกชี้ฟ้า, หอมแดง (สับละเอียด)
• ขิงสด (โขลกละเอียด ทั้งเปลือก)
• พริกป่น 1 ช้อน, เกลือ 1 ช้อน, น้ำมันพืช 3 ช้อน
• ผงปรุงรส (1 ช้อน), พริกไทยป่น (1/2 ช้อน), น้ำปลา

ขั้นตอนการย่างปลาหมึกสดด้วยเตาไมโครเวฟง่ายๆ มีดังนี้:

• ขั้นตอนที่ 1 – การเตรียมปลาหมึกหลังจากซื้อมา:

• • ล้างปลาหมึกให้สะอาดภายใต้น้ำไหล และแยกส่วนหัวกับลำตัว ค่อยๆ เอาถุงหมึก ฟันหมึก ตา และเครื่องในออก
  • ใช้มือลอกผิวปลาหมึกด้านนอกออกหากต้องการให้อาหารดูสวยงามยิ่งขึ้น
  • เพื่อขจัดกลิ่นคาวและเพิ่มความหอม คุณควรล้างปลาหมึกด้วยน้ำที่ผสมเหล้าขาวและขิงโขลกละเอียด หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำหรือจะย่างทั้งตัวก็ได้ตามความชอบ

• ขั้นตอนที่ 2: เตรียมชามขนาดใหญ่ ใส่ปลาหมึกลงไปพร้อมกับเครื่องปรุงต่างๆ ได้แก่ กระเทียม หอมแดง พริกชี้ฟ้าสับละเอียด พริกป่น พริกไทย เกลือ ผงปรุงรส น้ำปลา และน้ำมันพืช คลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อให้ปลาหมึกแต่ละชิ้นซึมซับเครื่องปรุง หมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที ที่สำคัญ คุณควรเก็บน้ำหมักไว้เพื่อทาเพิ่มเติมบนปลาหมึกเมื่อย่าง จะช่วยให้ปลาหมึกไม่แห้งและมีสีสันน่ารับประทานยิ่งขึ้น

• ขั้นตอนที่ 3 – การย่างปลาหมึกด้วยเตาไมโครเวฟ:

• • รองกระดาษไขหรือฟอยล์บางๆ บนจานทนความร้อน จากนั้นจัดเรียงปลาหมึกที่หมักไว้ให้ทั่วแล้วนำจานเข้าเตาไมโครเวฟ
  • การย่างครั้งที่ 1: ประมาณ 5-7 นาที จากนั้นนำออกมา พลิกกลับด้านปลาหมึกและทาเครื่องปรุงที่เหลือเพิ่มเติม
  • การย่างครั้งที่ 2: ย่างต่ออีก 5-7 นาที จนกว่าปลาหมึกจะสุกเหลืองและมีขอบไหม้เล็กน้อยจึงจะใช้ได้

• ขั้นตอนที่ 4: หลังจากย่างเสร็จแล้ว ปล่อยให้ปลาหมึกเย็นลงเล็กน้อยแล้วจัดใส่จาน อาหารจานนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานคู่กับผักสด แตงกวา ผักกาดหอม ผักแพว และน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเผ็ด

นอกจากนี้ คุณยังสามารถอ้างอิงวิธีการ ย่างปลาหมึกด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน – วิธีที่รวดเร็ว สะดวกสบาย แต่ยังคงรักษารสชาติหอมอร่อย หรือ ย่างปลาหมึกแห้งด้วยแอลกอฮอล์ ได้ง่ายๆ ที่บ้าน

3. ข้อควรทราบเมื่อย่างปลาหมึกด้วยเตาไมโครเวฟ

เพื่อให้ปลาหมึกย่างยังคงรสชาติอร่อยและปลอดภัยในระหว่างการปรุง คุณควรจดจำข้อควรทราบที่สำคัญต่อไปนี้:

• ไม่ควรย่างปลาหมึกแห้งนานเกินไป เพราะจะทำให้เหนียวและเสียรสหวานไปได้ เวลาที่เหมาะสมมักจะอยู่ที่ประมาณ 2-3 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของปลาหมึกและกำลังไฟของเตา
• ใช้โหมดการย่าง (Grill) หรือกำลังไฟสูงสุดเพื่อให้ปลาหมึกสุกทั่วถึงและหอมยิ่งขึ้น พร้อมกันนี้ ควรสังเกตการณ์ตลอดเวลาระหว่างการย่างเพื่อป้องกันการไหม้เกรียม
• เมื่อนำปลาหมึกออกจากเตา ควรสวมถุงมือกันความร้อนเพื่อป้องกันการถูกลวก
• เปิดประตูเตาช้าๆ เพื่อให้ไอร้อนระบายออกไปทีละน้อย ลดความเสี่ยงของการถูกไอน้ำร้อนลวก
• เก็บให้พ้นมือเด็กในระหว่างการย่างและหลังจากนำอาหารออกจากเตา
• ล้างมือให้สะอาดก่อนและหลังการเตรียมอาหารเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร
• คุณจำเป็นต้องทำความสะอาดอุปกรณ์ต่างๆ เช่น มีด เขียง จาน ฯลฯ ก่อนใช้งาน
• หลังจากย่างเสร็จแล้ว ให้ทำความสะอาดเตาไมโครเวฟและจานใส่ปลาหมึกเพื่อป้องกันกลิ่นติดค้างหรือการสะสมของแบคทีเรีย
• ปลาหมึกย่างควรกินทันทีเมื่อยังร้อนเพื่อสัมผัสรสชาติที่สมบูรณ์และความหวานนุ่มของปลาหมึก

4. ซื้อปลาหมึกแห้งอร่อย คุณภาพดีได้ที่ไหน?

หากคุณกำลังมองหาสถานที่ที่เชื่อถือได้ในการซื้อปลาหมึกแห้งอร่อยและมีคุณภาพ Ola Squid คือคำแนะนำที่คุณไม่ควรพลาด Ola Squid เชี่ยวชาญในการจัดหาผลิตภัณฑ์จากปลาหมึก เช่น ปลาหมึกบดปรุงรส ปลาหมึกแห้งทั้งตัว ปลาหมึกฉีก ฯลฯ ปลาหมึกแต่ละตัวได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันจากแหล่งทะเลที่มีชื่อเสียง เช่น ฟานเทียต ญาจาง ฯลฯ

ที่ Ola Squid ปลาหมึกแห้งจะถูกแปรรูปและเก็บรักษาตามกระบวนการที่เข้มงวด รับประกันว่าจะคงความหวานตามธรรมชาติ หอมและหนึบ ไม่มีการใช้วัตถุกันเสียที่เป็นอันตราย มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร ไม่เพียงแต่ขายปลีกเท่านั้น Ola Squid ยังจัดส่งปลาหมึกแห้งทั่วประเทศและสนับสนุนการจัดส่งทั่วประเทศ เหมาะสำหรับร้านอาหาร ร้านค้า หรือลูกค้าที่ซื้อเป็นของขวัญ

จากบทความนี้ หวังว่าคุณจะสามารถ ย่างปลาหมึกด้วยเตาไมโครเวฟ ได้อย่างรวดเร็วที่บ้าน เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารมีรสชาติอร่อยที่สุด คุณควรเลือกซื้อปลาหมึกแห้งและปลาหมึกสดที่มีคุณภาพ ดังนั้น โปรดติดต่อ Ola Squid เพื่อดูผลิตภัณฑ์ปลาหมึกแห้งคุณภาพเยี่ยมและข้อเสนอสุดพิเศษได้ที่ ร้านค้า Ola Squid วันนี้!