English
ไทยTôm là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt nhờ hương vị thơm ngon, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, với những người đang quan tâm đến vóc dáng hay trong quá trình ăn kiêng, câu hỏi 100g tôm bao nhiêu calo và ăn tôm có béo không luôn được chú ý. Để trả lời chính xác, hãy cùng Ola Squid tìm hiểu chi tiết giá trị dinh dưỡng cũng như cách ăn tôm đúng cách ngay trong bài viết này nhé!
1. 100g tôm bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng của tôm
Tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất nhưng lại ít chất béo, vì vậy rất phù hợp với người ăn kiêng và kiểm soát cân nặng. Trung bình, 100g tôm cung cấp khoảng 80 – 100 calo, tuy nhiên con số này có thể thay đổi tùy theo loại tôm và cách chế biến.
Các món tôm luộc hoặc hấp thường có lượng calo thấp hơn so với tôm rang, rim hay chiên. Cụ thể, 100g tôm hấp hoặc luộc chứa khoảng 92 calo, tôm sú hấp khoảng 130 calo, tôm hùm hấp khoảng 145 calo. Trong khi đó, các món chế biến nhiều dầu mỡ như tôm rang thịt, tôm rim hay tôm chiên có lượng calo cao hơn, dao động từ 117 – 160 calo/100g. Tôm khô hoặc tôm sấy cũng có mức năng lượng khá cao, khoảng 159 calo/100g.
Bên cạnh calo, tôm còn là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Trong 100g tôm có khoảng 20g protein, rất ít chất béo, cùng nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, magie, phốt pho, kali, kẽm và sắt. Ngoài ra, tôm còn chứa vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B12, góp phần hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và tăng cường sức khỏe tổng thể.
2. Công dụng của tôm đối với sức khoẻ
Khi đã biết 100g tôm bao nhiêu calo, nhiều người sẽ bất ngờ vì mức năng lượng thấp nhưng giá trị mang lại lại rất cao. Việc bổ sung tôm vào khẩu phần ăn giúp:
- Tốt cho tim mạch: Giàu omega-3 (EPA, DHA) giúp giảm viêm, hỗ trợ bảo vệ tim và hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Hỗ trợ não bộ: Cung cấp choline, i-ốt và omega-3 giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung và duy trì hoạt động thần kinh ổn định.
- Giàu protein chất lượng cao: Giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, tạo cảm giác no lâu, phù hợp với người ăn kiêng hoặc giảm cân.
- Ít chất béo, hỗ trợ kiểm soát cân nặng: Lượng calo thấp hơn nhiều loại thịt, giúp hạn chế tích mỡ khi ăn hợp lý.
- Bổ sung khoáng chất thiết yếu: Canxi, phốt pho, kẽm, sắt giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương và thiếu máu.
- Tăng cường sức đề kháng: Selen và kẽm giúp cải thiện hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây hại.
- Chống oxy hóa, giảm viêm: Các hợp chất chống oxy hóa trong tôm giúp bảo vệ tế bào, làm chậm quá trình lão hóa.
- Tốt cho tuyến giáp: Hàm lượng i-ốt tự nhiên hỗ trợ chức năng tuyến giáp hoạt động ổn định.
3. Ăn tôm có béo không?
Ăn tôm không gây béo nếu được sử dụng với lượng hợp lý và chế biến đúng cách. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc tăng cân hay không phụ thuộc vào tổng lượng calo bạn nạp vào mỗi ngày, cách chế biến món ăn và mức năng lượng cơ thể tiêu thụ.
Một người trưởng thành cần khoảng 1.800 – 2.200 calo/ngày để duy trì cân nặng. Trung bình, 500g tôm cung cấp gần 500 calo, thấp hơn so với nhiều loại thịt. Vì vậy, nếu cân đối khẩu phần ăn trong ngày và hạn chế các thực phẩm giàu năng lượng khác, bạn hoàn toàn có thể ăn tôm mà không lo tăng cân.
Ngoài ra, tôm giàu protein, giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ phát triển cơ bắp và rất phù hợp cho người đang giảm cân hoặc duy trì vóc dáng. Dù có chứa cholesterol, nhưng ở mức vừa phải và khi ăn điều độ, tôm không ảnh hưởng nhiều đến chế độ ăn kiêng. Đặc biệt, tôm còn cung cấp chất béo tốt như omega-3, mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Tuy nhiên, các món tôm chiên, rang nhiều dầu mỡ hoặc nêm nếm quá đậm có thể làm tăng lượng calo đáng kể, từ đó dễ gây tăng cân nếu ăn thường xuyên. Vì vậy, để ăn tôm không béo, bạn nên ưu tiên luộc, hấp hoặc áp chảo ít dầu và kết hợp cùng rau xanh trong bữa ăn hằng ngày.
>>> Tham khảo thêm: [Giải đáp] 100g mực bao nhiêu calo? Ăn mực có béo không?
4. Cách ăn tôm đúng cách để giảm cân
Tôm là nguồn protein tốt, có lượng calo chỉ nhỉnh hơn đậu phụ một chút, vì vậy rất phù hợp cho chế độ ăn kiêng:
- Ưu tiên chế biến đơn giản: Chọn tôm luộc, hấp thay vì chiên, xào, nướng để hạn chế calo, chất béo và cholesterol.
- Ăn với lượng vừa phải: Không nên ăn quá nhiều tôm trong một bữa để tránh đầy bụng, khó tiêu hoặc lạnh bụng.
- Kết hợp thực phẩm lành mạnh: Nên ăn tôm cùng rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt hoặc các thực phẩm ít chất béo để cân bằng dinh dưỡng.
- Chọn tôm tươi: Hạn chế sử dụng các món tôm chế biến sẵn vì thường chứa nhiều phụ gia và chất bảo quản.
- Kiểm soát tổng calo nạp vào: Tính toán lượng năng lượng từ tất cả thực phẩm trong ngày, đảm bảo không vượt quá khoảng 1.800 calo/ngày.
- Lưu ý cholesterol: Người nhạy cảm với cholesterol nên cân nhắc khẩu phần hoặc tần suất ăn tôm.
- Cẩn trọng với dị ứng hải sản: Nếu có tiền sử dị ứng tôm hoặc xuất hiện dấu hiệu bất thường sau khi ăn, bạn cần ngừng sử dụng và tìm tư vấn y tế.
5. Một số lưu ý khi ăn tôm
Dù mang lại nhiều lợi ích, để việc ăn tôm thực sự tốt cho sức khỏe và không ảnh hưởng đến cân nặng, bạn cũng cần lưu ý:
- Người bị gout nên hạn chế: Hàm lượng purin trong tôm có thể làm tăng axit uric, dễ kích phát cơn gout.
- Cẩn trọng với người ho, hen suyễn, đau mắt đỏ: Ăn tôm khi đang mắc các triệu chứng này có thể khiến tình trạng bệnh kéo dài hoặc nặng hơn.
- Không nên dùng khi hệ tiêu hóa yếu: Tôm giàu đạm, khó tiêu, dễ gây đầy bụng hoặc rối loạn tiêu hóa nếu ăn không phù hợp.
- Người có vết thương hở, dễ để sẹo nên tránh: Tôm có thể làm chậm quá trình lành da và tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.
- Không ăn quá nhiều trong thời gian dài: Ăn nhiều tôm có thể làm tăng cholesterol và gây áp lực cho tim mạch.
- Chế biến vừa chín tới: Tôm không nên nấu quá kỹ vì sẽ làm hao hụt dưỡng chất và giảm giá trị dinh dưỡng của tôm.
>>> Món ngon có thể bạn quan tâm:
Với những thông tin chi tiết trên, hy vọng đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc “100g tôm bao nhiêu calo” ở đầu bài viết cũng như hiểu rõ hơn về công dụng, cách ăn tôm đúng cách. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm nhiều thông tin hữu ích khác về các loài hải sản hay các công thức nấu ăn ngon mỗi ngày thì đừng quên truy cập Blog Ola Squid để cập nhật những bài viết mới nhất nhé!
