ซื้อหมึกแห้งตกปลาวันโดนที่ไหนอร่อยและราคาดี?

ปลาหมึกแห้งเบ็ดเวินโดน จับจากทะเลที่บริสุทธิ์ของกว๋างนิงด้วยวิธีตกเบ็ดแบบดั้งเดิม ปลาหมึกแต่ละตัวมีเนื้อหนา หวานเข้มข้น และหอมตามธรรมชาติ ไม่เพียงเป็นอาหารพิเศษขึ้นชื่อ ปลาหมึกชนิดนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อสังสรรค์ อาหารอบ ย่าง หรือเพียงแค่กินกับซอสพริก ในบทความนี้ มาพร้อมกับ Ola Squid เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทของปลาหมึกแห้งเบ็ดเวินโดน คุณค่าทางโภชนาการ วิธีเลือกซื้อ และแหล่งขายที่น่าเชื่อถือกันเถอะ!

1. แนะนำเกี่ยวกับปลาหมึกแห้งเบ็ดเวินโดน

ปลาหมึกแห้งเบ็ดเวินโดน เป็นอาหารพิเศษขึ้นชื่อจากทะเลกว๋างนิง ซึ่งชาวบ้านในท้องถิ่นแปรรูปด้วยวิธีดั้งเดิม ปลาหมึกที่เลือกมาทุกตัวสดใหม่ แน่น จากนั้นจะผ่านการเตรียมอย่างพิถีพิถัน เอาเครื่องใน ถุงน้ำดี และส่วนอื่นๆ ออก เหลือไว้เพียงส่วนลำตัวและหัวปลาหมึก

หลังจากนั้น ปลาหมึกจะถูกตากแดดหรืออบแห้งเบาๆ เพื่อรักษาสีสันที่สวยงาม ความหวานตามธรรมชาติ และกลิ่นหอมเฉพาะตัว ด้วยลำตัวปลาหมึกที่หนา เนื้อแน่น และสีขาวงาตามธรรมชาติ ปลาหมึกแห้งเบ็ดเวินโดน เป็นทั้งอาหารที่น่าสนใจ และเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการมอบเป็นของขวัญ ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและคุณภาพสูง

2. ความแตกต่างของปลาหมึกแห้งเวินโดนยอดนิยม

ปลาหมึกแห้งเวินโดนแบ่งออกเป็น 2 ชนิดหลักดังนี้:

ปลาหมึกแห้งเบ็ด

ปลาหมึกเบ็ดเวินโดน ถูกจับด้วยวิธีตกเบ็ดแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับปลาหมึกที่อาศัยอยู่อย่างอิสระ หรือเคลื่อนที่ในมหาสมุทร ทันทีที่จับได้ ปลาหมึกยังคงความสด จากนั้นจะถูกเตรียมอย่างพิถีพิถัน เอาเครื่องในออก แล้วนำไปตากบนราวแทนที่จะเป็นบนแคร่ วิธีตากนี้ช่วยให้ลำตัวปลาหมึกเหยียดตรง สวยงาม เนื้อหนาและเหนียวนุ่ม มอบรสชาติหวานตามธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์

ปลาหมึกแห้งคราด

ในทางกลับกัน ปลาหมึกคราด ถูกจับด้วยเครื่องมือคราด เหมาะสำหรับปลาหมึกที่ไม่ค่อยว่ายน้ำ และอาศัยอยู่ประจำที่ กระบวนการคราดมักใช้เวลา 5-6 ชั่วโมง ทำให้ปลาหมึกไม่สดเท่า ปลาหมึกเบ็ด หลังจากเตรียมแล้ว ปลาหมึกจะถูกตากบนแคร่ที่มีตาข่ายใหญ่ ลำตัวจึงมักจะงอและมีรอย เนื้อบางกว่า แต่ยังคงรักษารสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ไว้

3. คุณค่าทางโภชนาการของปลาหมึกแห้งเบ็ดเวินโดน

ปลาหมึกแห้งเบ็ดไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่:

• โปรตีนสูง: ด้วยโปรตีนประมาณ 60 กรัมในปลาหมึกแห้ง 100 กรัม ให้โปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและให้พลังงานแก่ร่างกาย
• ไขมันต่ำ: มีไขมันเพียงประมาณ 4.5 กรัม/100 กรัม เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือรักษารูปแบบการกินเพื่อสุขภาพ
• ให้แร่ธาตุที่จำเป็น: ปลาหมึกแห้งมีแร่ธาตุรองหลายชนิด เช่น สังกะสี แมงกานีส ซีลีเนียม เหล็ก แมกนีเซียม ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและดูแลกระดูกและข้อ

• วิตามินบี 12 และฮอร์โมนธรรมชาติ: ช่วยเสริมสร้างสุขภาพระบบประสาท เพิ่มพลังชีวิต และสนับสนุนการทำงานของร่างกาย
• สนับสนุนสุขภาพองค์รวม: นอกจากประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อและกระดูกแล้ว สารอาหารในปลาหมึกแห้งยังดีต่อผิวพรรณ เพิ่มภูมิคุ้มกัน และรักษาสภาพร่างกายให้แข็งแรง
• สะดวกและเก็บรักษาง่าย: ไม่เพียงแต่อร่อย ปลาหมึกแห้งยังเก็บรักษาง่าย เหมาะกับการปรุงอาหารหลายวิธี ตั้งแต่ย่าง ทอด จนถึงผัด มอบอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสะดวกสบาย

4. คู่มือการเลือกซื้อปลาหมึกแห้งเบ็ดเวินโดนแท้

ต่อไปนี้คือสัญญาณบางอย่างที่ควรสังเกตในการซื้อ ปลาหมึกแห้งเบ็ด คุณภาพที่คุณไม่ควรพลาด:

• แหล่งกำเนิด: ปลาหมึกถูกจับโดยตรงจากทะเลเวินโดน – ซึ่งเป็นแหล่งที่มีน้ำทะเลใสสะอาด เค็มปานกลาง และอุดมสมบูรณ์ด้วยอาหารทะเล เฉพาะปลาหมึกสด เนื้อหนาเท่านั้นที่จะถูกเลือกมาแปรรูป
• ลักษณะภายนอก: ปลาหมึกแห้งเกรด 1 มีลำตัวตรง เนื้อหนา ท้องสีขาว หลังสีชมพูอ่อนตามธรรมชาติพร้อมจุดดำจางๆ ลำตัวปลาหมึกจับแล้วแน่น ไม่แตก ไม่ติดฝุ่น และยังคงรูปร่างเดิมหลังจากตากแห้ง
• กลิ่นหอมและชั้นผงสีขาวตามธรรมชาติ: ปลาหมึกแห้งมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ไม่เหม็นเน่าหรือไหม้ ชั้นผงสีขาวบนตัวปลาหมึกหนา เมื่อย่างยังคงสีชมพูอ่อน เหนียวนุ่มและหวานตามธรรมชาติ ไม่คาว
• ความชื้นและการเก็บรักษา: ปลาหมึกแห้งที่ได้มาตรฐานมีความชื้นประมาณ 25-30% เพียงพอสำหรับการเก็บรักษาได้นานโดยไม่ขึ้นราหรือแห้งเกินไป เมื่อสัมผัส ปลาหมึกจะไม่เปียกมือและยังคงความยืดหยุ่น นุ่มนวล
• ความยืดหยุ่น: เมื่อบีบเบาๆ ลำตัวปลาหมึกแห้งจะกลับสู่รูปร่างเดิม ไม่แตกหักหรือฉีกขาด แสดงให้เห็นถึงกระบวนการตากและเก็บรักษาที่ถูกต้อง
• แหล่งจำหน่ายที่น่าเชื่อถือ: เลือกซื้อจากแบรนด์ที่น่าเชื่อถือ ตรวจสอบวันหมดอายุที่ยาวนาน และเลือกผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการประเมินคุณภาพสูง
• รสชาติ: เมื่อนำไปย่างหรือแปรรูป ปลาหมึกแห้งเวินโดนยังคงรสชาติหวานตามธรรมชาติ หอม และเหนียวนุ่ม

5. ราคาปลาหมึกแห้งเบ็ดเวินโดน

ปลาหมึกแห้งเวินโดน มีหลายชนิดที่มีขนาดและจำนวนตัว/กก. แตกต่างกัน ดังนั้นราคาจึงแตกต่างกันไปตามแต่ละชนิด ต่อไปนี้คือตารางอ้างอิงที่จะช่วยให้คุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับความต้องการและงบประมาณของคุณได้อย่างง่ายดาย:

โปรดทราบ ราคาข้างต้นอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามฤดูกาล แหล่งที่มา และค่าขนส่ง หากคุณมีคนรู้จักที่เวินโดน คุณสามารถขอให้พวกเขาซื้อโดยตรงได้ เพื่อประหยัดค่าใช้จ่ายและรับประกันคุณภาพปลาหมึกที่สดใหม่และอร่อย

ดูเพิ่มเติม: ซื้อปลาหมึกแห้งกว๋างนิงที่ไหนดี อร่อย ได้มาตรฐานเกรด 1?

6. วิธีปรุงปลาหมึกแห้งเบ็ดเวินโดนให้อร่อยถูกปาก

ปลาหมึกแห้งย่าง

การย่างเป็นวิธีที่ง่ายแต่ช่วยรักษารสชาติหวานตามธรรมชาติของ ปลาหมึกแห้งเบ็ดเวินโดน คุณเพียงแค่ทำให้เตาถ่านหรือเตาอบร้อน วางปลาหมึกแห้งบนตะแกรงและพลิกไปมาอย่างสม่ำเสมอในระหว่างการย่าง เพื่อให้ปลาหมึกสุกทั่วถึง ป้องกันการไหม้ เมื่อปลาหมึกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว คุณก็สามารถเพลิดเพลินได้ทันที เพื่อเพิ่มรสชาติและสัมผัสความหวานของปลาหมึกได้อย่างเต็มที่ คุณสามารถกินคู่กับซอสพริกหรือเกลือพริกไทยมะนาวได้

อาหารอร่อยอื่นๆ จากปลาหมึกแห้งเบ็ด

นอกจากย่างแล้ว ปลาหมึกแห้งเบ็ดเวินโดนยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารอร่อยอื่นๆ ได้อีกมากมาย:

• ปลาหมึกแห้งผัดซาเต้หรือกระเทียมพริก: หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นพอดีคำ ผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงกับกระเทียมสับ พริก และซาเต้ เพื่อรักษาความเหนียวนุ่มและรสชาติอร่อย
• ปลาหมึกแห้งนึ่งเบียร์: การนึ่งกับเบียร์ช่วยให้ปลาหมึกนุ่มขึ้น ซึมซับรสชาติและรักษารสชาติหวานตามธรรมชาติได้ดี
• ปลาหมึกแห้งอบซีอิ๊ว: อบปลาหมึกเบาๆ กับน้ำปลา น้ำตาล และพริกไทยเล็กน้อย จะได้อาหารรสชาติเข้มข้น กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว
• กินได้ทันที: สำหรับปลาหมึกแห้งเบ็ดเกรด 1 คุณสามารถเพลิดเพลินได้เหมือนของว่าง เพียงแค่นำไปย่างหรืออังไฟถ่านให้มีกลิ่นหอม ยังคงความเหนียวนุ่มและรสชาติหวานตามธรรมชาติ

ดูเพิ่มเติม:

• แนะนำ 7 เมนูผัดปลาหมึกแห้งที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ

• วิธีทำปลาหมึกแห้งผัดสับปะรด หอมกรุ่น อร่อยสุดๆ

• ปลาหมึกแห้งทำอะไรอร่อย? 15 เมนูเด็ดจากปลาหมึกแห้ง

7. วิธีเก็บรักษาและใช้ปลาหมึกแห้งเบ็ดเพื่อรักษารสชาติ

การเก็บรักษาในตู้เย็น/ช่องแช่แข็ง

ปลาหมึกแห้งเบ็ดเวินโดน เป็นผลิตภัณฑ์แห้ง เก็บรักษาง่าย แต่เพื่อรักษารสชาติหอมอร่อยอย่างเต็มที่ คุณควรใส่ใจวิธีการเก็บรักษาที่ถูกต้อง หลังจากซื้อมาแล้ว ควรใส่ปลาหมึกในถุงพลาสติกหรือภาชนะที่ปิดสนิท หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับอากาศโดยตรงเพื่อไม่ให้ปลาหมึกชื้น หากคุณตั้งใจจะใช้เป็นเวลานาน การเก็บปลาหมึกในช่องแช่แข็งจะช่วยรักษาระดับความเหนียวนุ่ม กลิ่นหอม และป้องกันเชื้อรา เมื่อต้องการใช้ เพียงแค่นำมาละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติในช่องแช่เย็นหรือที่อุณหภูมิห้องก่อนนำไปปรุงอาหาร

ข้อควรระวังในการเก็บรักษาและใช้งาน

ข้อควรระวังบางประการในการเก็บรักษาและใช้ปลาหมึกแห้งเบ็ดเวินโดนมีดังนี้:

• หลีกเลี่ยงไม่ให้ปลาหมึกสัมผัสน้ำ เพราะอาจทำให้สูญเสียรสชาติธรรมชาติและทำให้ปลาหมึกเสียง่าย
• อย่าเก็บปลาหมึกแห้งไว้ในที่ชื้นหรือใต้แสงแดดโดยตรง เพราะจะลดคุณภาพ ทำให้ปลาหมึกนิ่มหรือเปลี่ยนสีได้ง่าย
• เมื่อปรุงอาหาร คุณเพียงแค่นำไปย่าง นึ่ง หรือผัดโดยตรง โดยไม่ต้องแช่น้ำนานเกินไป เพื่อให้ปลาหมึกยังคงความเหนียวนุ่มและรสชาติหวานตามธรรมชาติ
• ตรวจสอบปลาหมึกก่อนปรุงอาหาร ปลาหมึกแห้งที่มีคุณภาพยังคงมีสีสดใส ยืดหยุ่น ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม

8. แหล่งซื้อปลาหมึกแห้งเบ็ดเวินโดนที่น่าเชื่อถือ

หากคุณเป็นผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ปลาหมึกแห้งเบ็ดเวินโดนเป็นอาหารพิเศษที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนกว๋างนิง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้แน่ใจว่าได้ผลิตภัณฑ์ที่หอมอร่อย มีคุณภาพตามมาตรฐานของเวินโดน คุณควรเลือกร้านค้าที่น่าเชื่อถือ ซึ่งได้รับการประเมินสูงจากคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

แหล่งที่น่าเชื่อถือบางแห่งในเวินโดนและบริเวณใกล้เคียง ได้แก่:

• อาหารทะเล Bay: โซน 8 เมืองก๋ายหร่อง ตรงข้ามตลาดก๋ายหร่อง
• Phúc Gia Food: นามหาย เกาะโกโต๋ กว๋างนิง
• อาหารทะเลเวินโดน: 399 ถนนลี้อัญตง เมืองก๋ายหร่อง
• ตลาดปลาท่าเรือฮาลอง: ท้ายตลาดฮาลอง 1, หวั่นซวน, บักดัง
• ตลาดปลาเบ้นโด๋: หลักกิโลเมตรที่ 4, ถนนเดิ้ตด้อ, เมืองก๋ำผา

ดูเพิ่มเติม:

• อัปเดตตารางราคาปลาหมึกแห้งในตลาดปัจจุบัน
• ซื้อปลาหมึกแห้งเป็นของขวัญปีใหม่ที่ไหนดี อร่อย ได้มาตรฐานและคุณภาพ?

เมื่อซื้อปลาหมึกแห้งจากแหล่งเหล่านี้ คุณสามารถมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ รับประกันว่าปลาหมึกสดอร่อย เหนียวนุ่ม และรักษารสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเวินโดนไว้อย่างเต็มที่ ปลาหมึกแห้งเบ็ดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการซื้อกลับบ้านเป็นของขวัญให้ครอบครัวและเพื่อน

บทความข้างต้นคือข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับการจำแนกประเภท วิธีซื้อ การแปรรูป รวมถึงราคาขาย แหล่งขาย ปลาหมึกแห้งเบ็ดเวินโดน หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ และหากต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับปลาหมึกแห้งอร่อยๆ คุณภาพอื่นๆ เช่น ปลาหมึกแห้งทั้งตัว, ปลาหมึกแห้งบดปรุงรส,…ก็อย่าลืมเข้าชม olasquid.com/th/shop/ นะ!