7 เมนูหมึกแห้งผัดอร่อยถูกใจใครๆ ก็เลิฟ

หมึกแห้งเป็นวัตถุดิบที่คุ้นเคยในหลายมื้ออาหารของครอบครัวเวียดนาม ด้วยรสหวานตามธรรมชาติ ความเหนียวนุ่มกำลังดี และง่ายต่อการนำไปประกอบอาหารหลากหลายชนิด หมึกแห้งผัด จึงกลายเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ หากคุณกำลังมองหาเมนูใหม่ๆ สำหรับอาหารประจำวัน นี่คือ 7 เมนูหมึกแห้งผัดแสนอร่อยที่รับรองว่าใครได้ลองก็ต้องติดใจ

1. เมนูหมึกแห้งผัดที่น่ารับประทาน

1.1. หมึกแห้งผัดเปรี้ยวหวานแสนอร่อย

เมนูหมึกแห้งผัดซอสเปรี้ยวหวานคือการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างรสหวานนุ่มหนึบตามธรรมชาติของหมึกกับรสเปรี้ยวเผ็ดอ่อนๆ ของน้ำซอส เพียงไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ เช่น แช่หมึกให้นิ่ม ฉีกเป็นเส้นพอดีคำ จากนั้นนำหมึกไปผัดพอสุก

จากนั้น ผสมน้ำซอสจากน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะขามกับน้ำตาล น้ำปลา พริก เพื่อให้ได้รสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม เมื่อน้ำซอสซึมเข้าเนื้อหมึกและข้นขึ้นแล้ว โรยงาคั่วเล็กน้อยก็เป็นอันเสร็จ เมนูนี้กินกับข้าวสวยอร่อยมาก เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารครอบครัวและงานสังสรรค์ช่วงสุดสัปดาห์

1.2. หมึกแห้งผัดกับสับปะรด

รสเปรี้ยวอมหวานของสับปะรดช่วยให้หมึกนุ่มลง ลดความเหนียวอันเป็นเอกลักษณ์ ทำให้ได้เมนูที่กลมกล่อมและกินง่าย ในการเตรียม คุณเจียวหอมแดงกับน้ำมันเล็กน้อย ใส่หมึกผัดจนสุก จากนั้นใส่สับปะรดและมะเขือเทศเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับอาหาร

จากนั้น ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงปรุงรส ผงชูรส เมื่อส่วนผสมทั้งหมดสุกดีแล้ว โรยต้นหอมซอยลงไปผัดอย่างรวดเร็วแล้วปิดเตา เมนูนี้กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก และถูกปากทุกคนในครอบครัว

ดูเลย: วิธีทำหมึกแห้งผัดสับปะรดหอมอร่อยสุดๆ

1.3. หมึกแห้งผัดกับวุ้นเส้น

หมึกแห้งผัดวุ้นเส้นคือการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ระหว่างรสหวานเข้มข้นของอาหารทะเลแห้งและความนุ่มหนึบของวุ้นเส้น สร้างสรรค์เป็นเมนูที่แปลกใหม่และน่ารับประทาน หมึกแห้งจะถูกนำไปย่างเบาๆ เพื่อให้มีกลิ่นหอม จากนั้นฉีกเป็นเส้นเล็กๆ แล้วนำไปผัดกับกระเทียมสับและพริกให้หอม เพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนที่กระตุ้นต่อมรับรส

ส่วนวุ้นเส้นจะถูกลวกให้นิ่มแล้วนำไปผัดรวมกับผักหั่นฝอยต่างๆ เช่น แครอท หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย ฯลฯ ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มความกรอบ แต่ยังสร้างสีสันที่น่าดึงดูดให้กับอาหาร เมื่อหมึกสุกและซึมซับรสชาติเข้ากันดีแล้ว ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทำให้เกิดเป็นเมนูที่สมดุลระหว่างรสหวาน เค็ม เผ็ด และความกรอบหนึบที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

1.4. หมึกแห้งผัดกับตะไคร้และพริก

หมึกแห้งผัดตะไคร้พริกเป็นเมนูรสจัดจ้าน หอมกรุ่น น่ารับประทานสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ หมึกแห้งหลังจากแช่หรือต้มจนนุ่มจะถูกฉีกเป็นเส้นหรือหั่นพอดีคำ จากนั้นนำไปผัดกับกระเทียมเจียวให้หอม ส่วนผสมซอสเผ็ดประกอบด้วยซอสสะเต๊ะ น้ำปลา น้ำตาล ผงชูรส และเกลือพริกเขียว (หรือมะขามเปียกตามชอบ) จะถูกเคี่ยวให้ข้นและซึมเข้าสู่หมึกแต่ละเส้น

รสชาติเค็มหวานกลมกล่อม เผ็ดร้อน พร้อมกลิ่นหอมของตะไคร้ที่ผสานกับหมึกแห้งเหนียวนุ่ม ทำให้เมนูนี้ยากที่จะต้านทาน การนำเมนูนี้ไปกินเล่นในงานสังสรรค์หรือกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็เข้ากันดี รับรองว่าจะทำให้คุณอร่อยจนคำสุดท้าย

1.5. หมึกแห้งผัดกับหน่อไม้

หน่อไม้ผัดหมึกแห้งเป็นเมนูง่ายๆ แต่รสชาติเข้มข้น หมึกแห้งจะถูกแช่ให้นิ่ม หั่นเป็นเส้นแล้วนำไปผัดกับกระเทียมเจียวให้หอม จากนั้นนำไปผัดรวมกับหน่อไม้สดซอย เพื่อสร้างการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสหวานหนึบของหมึกและความกรอบสดชื่นของหน่อไม้

ปรุงรสให้พอดี เติมต้นหอม ผักชี และพริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อให้เมนูมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ไม่ว่าจะกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นกับข้าวในมื้ออาหารครอบครัว เมนูนี้ก็ให้ความรู้สึกอร่อย กินง่าย ด้วยรสชาติที่กลมกลืน

1.6. หมึกแห้งผัดผักรวมแสนอร่อย

หมึกแห้งผัดผักรวมเป็นเมนูเบาๆ ที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างรสชาติเข้มข้นของหมึกแห้งและความสดกรอบของผักต่างๆ หมึกหลังจากแช่น้ำจนนุ่มจะถูกหั่นเป็นเส้นพอดีคำ นำไปผัดกับซูฮาว หอมใหญ่ มะเขือเทศ เห็ดหอม และเห็ดหูหนู ทุกอย่างรวมกันเป็นเมนูผัดที่ทั้งน่ารับประทานในด้านรสชาติและสวยงามในด้านสีสัน

1.7. หมึกแห้งผัดกับคื่นช่ายกระเทียม

หมึกแห้งผัดคื่นช่ายกระเทียมเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบและกินกับข้าวได้ดีมาก หมึกแห้งจะถูกแช่น้ำจนนิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นหมักเบาๆ ด้วยน้ำปลาเล็กน้อยเพื่อให้มีกลิ่นหอม กระเทียมและหอมแดงจะถูกเจียวในน้ำมันหรือเนยจืดจนเหลืองทอง เพื่อเพิ่มความหอมก่อนนำหมึกลงไปผัด

เมื่อหมึกสุกดีแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และพริกไทย เพื่อให้ได้รสชาติเค็มหวานกลมกล่อม เผ็ดเล็กน้อยที่ปลายลิ้น เมนูนี้ทำง่ายมากและเหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวันหรือเป็นกับแกล้มเบาๆ

นอกเหนือจากเมนูที่กล่าวมา คุณยังสามารถสร้างสรรค์เมนูเพิ่มเติมด้วย หมึกแห้งผัดซูฮาว ที่สดชื่น กรอบหวาน หรือ หมึกแห้งผัดหอมใหญ่ ที่หอมกรุ่น หวานละมุน เมนูเหล่านี้ล้วนเป็นเมนูง่ายๆ แต่ให้รสชาติแปลกใหม่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเปลี่ยนรสชาติอาหารสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว

อ่านเพิ่มเติม: หมึกแห้งทำเมนูอะไรอร่อย? 15 เมนูเด็ดจากหมึกแห้ง

2. ที่อยู่สำหรับซื้อหมึกแห้งอร่อย ราคาถูก

หากคุณกำลังมองหาสถานที่จำหน่ายหมึกแห้งที่อร่อย มีคุณภาพ และราคาสมเหตุสมผล Ola Squid คือที่ที่คุณไม่ควรพลาด ที่นี่ หมึกแห้งได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันจากแหล่งอาหารทะเลสดใหม่ของทะเลที่สะอาด จากนั้นนำมาแปรรูปตามกระบวนการควบคุมที่เข้มงวด เพื่อรักษารสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และมาตรฐานของหมึกแห้งแบบดั้งเดิม

นอกจากจะรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์แล้ว Ola Squid ยังได้รับการชื่นชมจากลูกค้าในเรื่องราคาที่สมเหตุสมผล ส่วนลดที่น่าสนใจสำหรับการสั่งซื้อจำนวนมาก และบริการจัดส่งทั่วประเทศอย่างมืออาชีพ ไม่ว่าคุณจะซื้อปลีกเพื่อลิ้มลองหรือซื้อจำนวนมากเพื่อเป็นของขวัญ Ola Squid ก็พร้อมให้บริการด้วยความทุ่มเทและความน่าเชื่อถือ

จากข้อเสนอแนะเกี่ยวกับเมนู หมึกแห้งผัด ในบทความข้างต้น หวังว่าจะช่วยให้คุณมีทางเลือกเมนูอาหารสำหรับมื้ออาหารครอบครัวที่น่าสนใจยิ่งขึ้น หากคุณต้องการแสดงฝีมือทำเมนูผัดจากหมึกแห้งรสชาติต้นตำรับ อย่าลังเลที่จะติดต่อ Ola Squid เพื่อ ซื้อหมึกแห้งคุณภาพ