3 วิธีกินหอยนางรมย่างชีส รสชาติเข้มข้น หอมมัน อร่อยจนหยุดใจไม่ได้

หอยนางรมย่างชีส เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบด้วยรสชาติที่เข้มข้นของชีสที่ผสมผสานกับเนื้อหอยนางรมที่สดหวานและนุ่มละมุน เมนูนี้ไม่เพียงแต่พบเห็นได้ทั่วไปตามร้านอาหารทะเลเท่านั้น แต่ยังทำเองที่บ้านได้ง่ายอีกด้วย ด้วยวัตถุดิบที่เรียบง่ายเพียงไม่กี่อย่างและการดัดแปลงเล็กน้อย คุณก็สามารถทำหอยนางรมย่างชีสที่หอมหวลชวนรับประทานให้กับทั้งครอบครัวได้ ในบทความนี้ของ Ola Squid มาเรียนรู้วิธีการทำหอยนางรมย่างชีส 3 สูตรอร่อยถูกปากที่ใครทานก็ต้องติดใจ

1. วิธีทำหอยนางรมย่างชีสด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

หากคุณไม่มีเตาถ่านหรือเตาอบ คุณสามารถทำหอยนางรมย่างชีสด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันได้อย่างรวดเร็วและสะอาด โดยยังคงความหอมมันที่น่าดึงดูดใจไว้ได้ครบถ้วน

1.1. วัตถุดิบ

ในการเตรียมเมนูหอยนางรมย่างชีสที่หอมมันและชวนทานด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน คุณต้องเตรียมวัตถุดิบดังนี้:

• หอยนางรมสด 500 กรัม
• เลมอน 1/2 ลูก
• มอสซาเรลล่าชีส 30 กรัม
• นมสดรสจืด 30 มล.
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและแป้งมันสำปะหลังเล็กน้อย

1.2. วิธีการทำ

• ขั้นตอนที่ 1 – การเตรียมหอยนางรม: ขั้นแรก เมื่อซื้อหอยนางรมมาแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเกลือประมาณ 20-30 นาทีเพื่อกำจัดดินและทราย จากนั้นใช้แปรงขัดเปลือกให้สะอาดและล้างผ่านน้ำไหล แกะเปลือกออกหนึ่งด้านและเก็บส่วนเนื้อไว้ เพื่อกำจัดกลิ่นคาว คุณสามารถแช่หอยนางรมในน้ำเกลือกับแป้งมันสำปะหลัง (หรือแป้งสาลี) สักครู่ แล้วล้างให้สะอาดและพักให้สะเด็ดน้ำ
• ขั้นตอนที่ 2 – การทำซอสชีส: จากนั้นผสมมายองเนส นมสดรสจืด มอสซาเรลล่าชีส และน้ำเลมอน นำส่วนผสมไปตุ๋นด้วยวิธีรองน้ำ (Double Boiler) แล้วคนให้เข้ากันจนเนียนละเอียดและได้กลิ่นหอมมัน
• ขั้นตอนที่ 3 – ใส่ชีสและนำไปย่าง: ตักซอสชีสราดบนหอยนางรมแต่ละตัว แล้วเรียงลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดท้ายนำไปย่างที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 10 นาทีจนชีสละลายและผิวหน้าเกรียมเล็กน้อย
• ขั้นตอนที่ 4 – พร้อมเสิร์ฟ: หอยนางรมย่างชีสที่สุกนุ่ม หอมมันและรสชาติเยี่ยม เมนูนี้ทำง่ายและอร่อยมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารในครอบครัวหรืองานปาร์ตี้สุดสัปดาห์ หากคุณต้องการทานคู่กับอาหารทานเล่นอื่นๆ ขอแนะนำให้ลองแวะไปที่ ร้านของเรา เพื่อเลือกซื้อหมึกแห้งคุณภาพเยี่ยมมาเสริมมื้ออาหารให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

อ่านเพิ่มเติม: วิธีทำหมึกแห้งย่างด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันอย่างง่าย

2. วิธีทำหอยนางรมย่างชีสลาวา (สูตรชีส Con Bo Cuoi)

หอยนางรมย่างชีส Con Bo Cuoi มีรสชาติมันนัวเค็มเล็กน้อย ทานง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับเด็กๆ หรือผู้ที่ไม่ชอบชีสที่เข้มข้นจนเกินไป

2.1. การเตรียมวัตถุดิบ

วัตถุดิบที่คุณต้องเตรียมเพื่อทำเมนู หอยนางรมย่างชีส Con Bo Cuoi ที่หอมมัน ได้แก่:

• หอยนางรมสด 12 ตัว
• ชีส Con Bo Cuoi 120 กรัม, นมข้นหวาน 50 กรัม
• นมสดรสหวาน 120 มล.
• น้ำเลมอน 10 มล.
• มายองเนส 50 กรัม

2.2. วิธีการทำ

• ขั้นตอนที่ 1 – เตรียมหอยนางรม: เมื่อซื้อหอยนางรมมาแล้ว ให้นำไปแช่น้ำสะอาดทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้ดินอ่อนตัวลง จากนั้นใช้แปรงขัดตามร่องเปลือกให้ละเอียดและล้างผ่านน้ำไหล แล้วใช้มีดค่อยๆ แกะเปลือกหอยออก ระวังอย่าให้เนื้อหอยเสียหายและเก็บน้ำหวานจากหอยไว้ให้ครบ
• ขั้นตอนที่ 2 – ผสมซอสชีส: จากนั้นนำชีส Con Bo Cuoi ไปตุ๋นรวมกับนมสด นมข้นหวาน และมายองเนส คนให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียว เติมนํ้าเลมอนลงไปเพื่อไม่ให้ซอสชีสเลี่ยน
• ขั้นตอนที่ 3 – ย่างหอยนางรมชีส: วางหอยนางรมบนเตาถ่าน ราดซอสชีสให้ทั่วหอยแต่ละตัวแล้วย่างจนหอยเริ่มสุก ชีสละลายและส่งกลิ่นหอม ระวังอย่าให้สุกนานเกินไปเพื่อไม่ให้เนื้อหอยแห้งและหดตัว
• ขั้นตอนที่ 4 – พร้อมเสิร์ฟ: เมนูหอยนางรมย่างชีส Con Bo Cuoi ที่ได้จะมีรสหวานธรรมชาติของหอยผสมกับชั้นชีสที่เข้มข้น หอมละมุน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานร่วมกับครอบครัวและเพื่อนฝูง นอกจากนี้ คุณยังสามารถเลือกดูผลิตภัณฑ์ หมึกแห้งทั้งตัว ของเราเพื่อเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณได้ที่เว็บไซต์หลัก OlaSquid

3. วิธีทำหอยนางรมย่างชีสและไข่นกกระทา

หอยนางรมย่างชีสไข่นกกระทา เป็นเวอร์ชันอัปเกรดของหอยนางรมย่างแบบดั้งเดิมที่มีความมันและอร่อย เหมาะสำหรับเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยหรือกับแกล้มชั้นเลิศ

3.1. วัตถุดิบ

นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมเพื่อทำหอยนางรมย่างชีสไข่นกกระทาแบบง่ายๆ:

• เนื้อหอยนางรมสด 300 กรัม
• ไส้กรอก 2 ชิ้น, ไข่นกกระทา 10 ฟอง
• ชีส Con Bo Cuoi 3 ชิ้น
• หมูหยอง 30 กรัม, เนยจืด 30 กรัม
• ต้นหอม 2 ต้น, หอมเจียวเล็กน้อย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, เหล้าขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสและซอสพริกเล็กน้อย

3.2. วิธีการทำ

• ขั้นตอนที่ 1 – เตรียมหอยนางรม: ล้างเนื้อหอยนางรมด้วยน้ำสะอาด แล้วนำไปคลุกเคล้ากับเหล้าขาวเบาๆ เพื่อกำจัดเมือกและกลิ่นคาว ล้างน้ำอีกครั้งและพักให้สะเด็ดน้ำ
• ขั้นตอนที่ 2 – เตรียมเครื่องเคียง: ซอยต้นหอมแล้วนำไปราดด้วยน้ำมันร้อนๆ เพื่อทำน้ำมันหอม หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมเครื่องโรยหน้าให้พร้อม
• ขั้นตอนที่ 3 – จัดเรียงหอยนางรมชีสไข่นกกระทา: ทาเนยบางๆ ลงในถ้วยฟอยล์ ใส่หอยนางรมลงไป ตามด้วยไส้กรอก ชีส Con Bo Cuoi และตอกไข่นกกระทาลงไปด้านบน ทำเช่นนี้จนหมดวัตถุดิบ
• ขั้นตอนที่ 4 – ย่างหอยนางรม: วางถ้วยฟอยล์ลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน ย่างที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาประมาณ 10 นาทีจนไข่สุกและชีสละลาย
• ขั้นตอนที่ 5 – พร้อมเสิร์ฟ: นำออกจากหม้อ ราดด้วยน้ำมันหอม โรยหมูหยองและหอมเจียว ปิดท้ายด้วยการบีบมายองเนสและซอสพริก เมนูนี้พร้อมทานแล้ว หากคุณสนใจเมนูอาหารทะเลเพิ่มเติม สามารถสั่งซื้อ หมึกแห้งแบบแผ่น คุณภาพระดับพรีเมียมได้จาก ร้านค้าของ OlaSquid

อ่านเพิ่มเติม:

• หอยนางรมทำเมนูอะไรดี? 14 เมนูจากหอยนางรมที่แสนอร่อยและมีประโยชน์
• 4 วิธีต้มข้าวต้มหอยนางรมที่รสหวานนุ่ม ชวนทานสุดๆ

4. เคล็ดลับในการเลือกซื้อหอยนางรมให้สดอร่อย

เพื่อให้เมนู หอยนางรมย่างชีส ได้รสชาติที่ดีที่สุดและปลอดภัย การเลือกหอยสดเป็นสิ่งสำคัญ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับที่คุณไม่ควรพลาด:

• ควรเลือกหอยที่ยังมีชีวิตอยู่ เปลือกปิดสนิทและไม่มีรอยแตก
• เลือกหอยที่มีทรงกลม เปลือกสั้น และปลายปิดสนิทเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อเยอะและยังมีน้ำทะเลอยู่ภายใน
• หอยที่สดเนื้อจะเต็ม สีสดใสตามธรรมชาติ กลิ่นหอมอ่อนๆ และไม่มีกลิ่นเหม็นคาว
• สามารถใช้นิ้วเคาะที่เปลือก หากมีเสียงชัดเจนและน้ำหนักดีถือว่าใช้ได้ หลีกเลี่ยงหอยที่อ้าปาก เปลือกมีเมือก หรือไม่มีเสียงตอนเคาะเพราะนั่นคือสัญญาณว่าหอยไม่สดแล้ว
• ไม่ควรเก็บหอยไว้นานเกินไป ควรปรุงให้เสร็จภายใน 1-2 วันเพื่อให้ได้ความสดอร่อยสูงสุด

อ่านเพิ่มเติม: เผย 14 วิธีทำเมนูหมึกย่างอร่อยที่คุณต้องไม่พลาด

บทความข้างต้นเป็นคำแนะนำ 3 วิธีการทำเมนู หอยนางรมย่างชีส ที่เข้มข้นและหอมหวล ขอให้คุณสนุกกับการทำเมนูนี้ และเพื่อสำรวจเคล็ดลับการทำอาหาร สูตรอาหารทะเลที่น่าสนใจ และข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับอาหาร อย่าลืมเยี่ยมชมส่วน มุมอาหารของ Ola Squid ได้เลยวันนี้! หากคุณมองหาผลิตภัณฑ์หมึกแห้งคุณภาพสูง อย่าลืมเลือกซื้อที่ หน้าแรกเว็บไซต์ของเรา