วิธีผัดปลาหมึกแห้งหัวหอมใหญ่แบบง่ายๆ หอมอร่อย

ปลาหมึกแห้งผัดหอมใหญ่ เป็นอาหารที่คุ้นเคย มีรสชาติเข้มข้น ผสมผสานความหนึบหวานของปลาหมึกและความกรอบหวานของหอมใหญ่ ไม่เพียงแต่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว แต่ยังช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ในบทความนี้ มาเรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้อย่างละเอียดกับ Ola Squid กัน!

1. ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูปลาหมึกแห้งผัดหอมใหญ่

เพื่อให้เมนูปลาหมึกแห้งผัดหอมใหญ่หอมอร่อยสำหรับ 2-3 ที่ คุณต้องเตรียมวัตถุดิบสดใหม่และเหมาะสมดังนี้:

• ปลาหมึกแห้ง 300-350 กรัม
• หอมใหญ่ 2 หัว
• ขึ้นฉ่าย 100-150 กรัม
• ผักชี ต้นหอม และกระเทียมสับเล็กน้อย
• ขิงสดและเหล้าขาว
• เครื่องปรุง: ผงปรุงรส, ผงชูรส, น้ำตาล, พริกไทย, น้ำมันหอย, น้ำมันพืช

2. ขั้นตอนการทำเมนูปลาหมึกแห้งผัดหอมใหญ่

• ขั้นตอนที่ 1: การเตรียมวัตถุดิบ:
  • แช่ปลาหมึกแห้งในน้ำอุ่นประมาณ 15 นาที เพื่อทำความสะอาดและทำให้เนื้อปลาหมึกนุ่มขึ้น ดูดซับเครื่องปรุงได้ง่ายขึ้นเมื่อผัด
  • เพื่อกำจัดกลิ่นคาว ให้ใช้น้ำขิงคั้นผสมเหล้าขาวล้างปลาหมึก พร้อมทั้งนำส่วนกระดูกแข็งที่อยู่ด้านหลังปลาหมึกออก จากนั้นหั่นปลาหมึกเป็นชิ้นพอดีคำ
  • ล้างหอมใหญ่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเสี้ยวเท่ากัน เพื่อให้อาหารดูน่ารับประทานและทานง่ายยิ่งขึ้น
  • ขึ้นฉ่ายและส่วนหัวต้นหอมหั่นเป็นท่อนพอดีคำ กระเทียมและหอมแดงสับละเอียดเตรียมไว้ให้พร้อม

• ขั้นตอนที่ 2: ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช จากนั้นใส่หอมแดงและกระเทียมสับลงไปเจียวจนมีกลิ่นหอมและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน
• ขั้นตอนที่ 3: ใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงไปผัดอย่างรวดเร็ว ปรุงรสตามชอบ เพิ่มน้ำมันหอยเล็กน้อยเพื่อสีสันที่สวยงามและเพิ่มรสชาติให้อาหารเข้มข้นยิ่งขึ้น ผัดต่อไปจนปลาหมึกสุก
• ขั้นตอนที่ 4: ใส่ขึ้นฉ่ายลงไปก่อน ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่หอมใหญ่และส่วนโคนต้นหอมลงไปผัดอย่างรวดเร็วประมาณ 1 นาที 30 วินาที ขั้นตอนนี้เพื่อให้ผักสุกพอดี ยังคงความกรอบหวานตามธรรมชาติ และไม่นิ่มเละจนเสียรสชาติ
• ขั้นตอนที่ 5: ปิดเตาแล้วจัดอาหารใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทยและผักชีเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความน่ารับประทานทั้งสีสันและรสชาติ ปลาหมึกแห้งผัดหอมใหญ่หอมอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว

ดูเพิ่มเติม:

• วิธีทำปลาหมึกผัดหอมใหญ่ขึ้นฉ่ายให้อร่อย เข้มข้น น่ารับประทาน
• เคล็ดลับการผัดปลาหมึกกับหอมใหญ่ให้อร่อยกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ

3. ข้อควรทราบในการเลือกวัตถุดิบ

เพื่อให้เมนูปลาหมึกแห้งผัดหอมใหญ่หอมอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ การเลือกวัตถุดิบที่สดสะอาดและมีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ด้านล่างนี้คือข้อควรทราบบางประการเมื่อคุณเลือกซื้อวัตถุดิบและ วิธีเลือกปลาหมึกแห้งอร่อย สำหรับอาหารจานนี้:

• เมื่อเลือกปลาหมึกแห้ง คุณควรเลือกตัวที่มีผงสีขาวบางๆ ปกคลุมทั่วตัวปลาหมึก แทนที่จะเป็นผงหนาๆ นี่คือเกลือทะเลธรรมชาติที่ช่วยให้ปลาหมึกมีรสชาติเข้มข้น หอมอร่อยเป็นเอกลักษณ์
• ปลาหมึกที่ได้มาตรฐานมักจะแห้งสนิท ไม่ชื้นหรือเหนียวติดมือ พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่เหม็นหืนหรือมีกลิ่นฉุนรุนแรง
• สำหรับสี ปลาหมึกสดที่ตากแห้งจะมีท้องสีขาว หลังสีชมพูอ่อนตามธรรมชาติ และมีจุดสีดำเล็กๆ บนผิวหนัง ทำให้ดูสดและน่ารับประทาน
• สำหรับหอมใหญ่ คุณควรเลือกหัวที่มีรูปร่างกลมสม่ำเสมอ มีรากสีขาวยาว ไม่บิดเบี้ยวหรือผิดรูป เปลือกนอกบาง เงางาม มีสีเหลืองน้ำตาลอ่อนๆ เป็นสัญญาณของหอมใหญ่ที่สดอร่อย

• ส่วนวัตถุดิบอื่นๆ คุณเพียงแค่ต้องใส่ใจเลือกชนิดที่สดใหม่ เหมาะสมกับปริมาณและงบประมาณ

4. ผู้จัดจำหน่ายปลาหมึกแห้งที่น่าเชื่อถือและมีคุณภาพ

เพื่อให้เมนูปลาหมึกแห้งผัดหอมใหญ่มีรสชาติที่ได้มาตรฐาน การเลือกซื้อปลาหมึกแห้งที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง Ola Squid ภูมิใจที่ได้เป็นผู้จัดจำหน่ายปลาหมึกแห้งบริสุทธิ์ ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจากทะเลที่สะอาด รับประกันความสดใหม่ ด้วยกระบวนการผลิตและการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด ตั้งแต่วัตถุดิบเริ่มต้นจนถึงผลิตภัณฑ์สุดท้าย

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่นี่ปราศจากสารกันบูดหรือสีสังเคราะห์ ตรงตามมาตรฐานการส่งออกไปยังตลาดต่างๆ เช่น ประเทศไทย, มาเลเซีย, จีน, … นอกจากนี้ Ola Squid ยังเสนอราคาที่แข่งขันได้และบริการจัดส่งที่รวดเร็ว สะดวกสบาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สำหรับลูกค้าที่สั่งซื้อในปริมาณมากจะได้รับสิทธิพิเศษและส่วนลดที่น่าสนใจมากมาย

ปลาหมึกแห้งผัดหอมใหญ่ เป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่มีรสชาติเข้มข้น ผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างความหวานตามธรรมชาติของหอมใหญ่และความหนึบหอมของปลาหมึกแห้ง มอบประสบการณ์การทำอาหารที่น่าดึงดูดใจสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่สมบูรณ์แบบที่สุด การเลือกปลาหมึกแห้งที่มีคุณภาพเป็นปัจจัยที่ไม่ควรมองข้าม ดังนั้น โปรดติดต่อ Ola Squid ทันที เพื่อรับคำปรึกษาและสั่งซื้อปลาหมึกแห้งบริสุทธิ์ สดใหม่ ในราคาที่คุ้มค่า เยี่ยมชมร้านค้าของเรา