English
ไทยKhô mực đồng tiền có kích thước nhỏ gọn, không quá phổ biến như mực ống hay mực lá khô nguyên con. Tuy nhiên, loại khô mực này cũng được yêu thích không kém nhờ hương vị thơm ngon, giá cả phải chăng và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Nếu bạn đang quan tâm về loại mực này và muốn tìm địa chỉ mua uy tín, bài viết dưới đây sẽ cung cấp đầy đủ thông tin dành cho bạn.
1. Khô mực đồng tiền là gì?
Khô mực đồng tiền là loại mực khô được chế biến từ loài mực biển nhỏ, thân ngắn và tròn, thường dài chỉ khoảng 5-10 cm. Với đặc điểm mỏng, nhẹ, khi đưa ra ánh nắng, mực có độ trong tự nhiên dễ nhận biết, đây cũng chính là lý do khiến món đặc sản biển này có tên gọi như vậy. Loại mực này sau khi được làm sạch sẽ được phơi hoặc sấy khô, cho ra thành phẩm có màu trắng ngà hoặc nâu nhạt, hương thơm nhẹ, thịt mực dai mềm và vị ngọt tự nhiên.
So với các loại mực khô thông thường, mực khô đồng tiền nhỏ gọn, dễ bảo quản, và đặc biệt thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nướng, chiên, rim me hay làm topping cho bánh tráng trộn, bánh mì,… Không chỉ ngon miệng, mực còn giàu dinh dưỡng với hàm lượng protein cao cùng các khoáng chất thiết yếu, rất tốt cho sức khỏe.
2. Cách nhận biết khô mực đồng tiền với các loại khác
Khô mực đồng tiền có những đặc điểm rất riêng, dễ dàng phân biệt nếu bạn quan sát kỹ. Loại mực này thường có kích thước nhỏ, chỉ bằng hoặc nhỏ hơn lòng bàn tay, với hình dáng tròn và thân ngắn, khá giống đồng tiền xu.
Điểm khác biệt nữa của mực khô đồng tiền là độ mỏng và trong, có thể thấy rõ khi đưa ra ánh nắng mạnh. Trên bề mặt mực thường có một lớp phấn trắng mỏng, là muối tự nhiên kết tinh trong quá trình phơi khô. Bên cạnh đó, so với các loại mực khô dày bản như mực ống hay mực lá khô, khô mực đồng tiền nhẹ, mỏng, giá mềm hơn và dễ chế biến.
3. Giá khô mực đồng tiền
Giá khô mực đồng tiền thường dao động tùy theo chất lượng, thương hiệu, nơi mua và trọng lượng đóng gói. Trên thị trường, mức giá phổ biến rơi vào khoảng 200.000 – 500.000đ/500g, tương đương từ 400.000 – 1.000.000 đ/kg. Những sản phẩm đến từ thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng hoặc được tuyển chọn kỹ lưỡng thường có mức giá cao hơn, đi kèm với cam kết về độ tươi ngon và an toàn thực phẩm.
Ngược lại, những loại khô mực không rõ xuất xứ, đóng gói sơ sài hoặc không đảm bảo chất lượng có thể có giá thấp hơn nhưng tiềm ẩn rủi ro về chất lượng và an toàn. Để đảm bảo lựa chọn đúng đắn, bạn nên tham khảo giá từ nhiều nguồn, đồng thời cân nhắc giữa giá cả và chất lượng, tránh mua hàng có mức giá quá rẻ.
4. Các món ăn sử dụng khô mực đồng tiền
Với ưu điểm mỏng, nhỏ và dễ chế biến, khô mực đồng tiền là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt phù hợp cho những bữa ăn nhanh hoặc các món nhắm hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý phổ biến:
- Mực đồng tiền nấu mì gói, lẩu hoặc canh: Chỉ cần vài lát mực là đủ làm nước dùng thêm đậm đà, ngọt thanh, rất tiện lợi cho bữa ăn nhanh hoặc những ngày se lạnh.
- Mực nướng mỡ hành: Vị béo thơm của mỡ hành kết hợp cùng độ dai ngọt của mực tạo nên món ăn đơn giản mà hấp dẫn.
- Bánh tráng trộn mực khô: Thái nhỏ mực rồi trộn cùng bánh tráng, rau răm, đậu phộng và nước sốt cay.
- Mực khô cuộn trứng muối chiên giòn: Kết hợp mực với nhân trứng muối, tạo nên món ăn độc đáo, giòn bên ngoài, béo bùi bên trong.
- Mực rim me, rim nước mắm, sả ớt giúp giữ trọn độ dai ngọt của mực, lại hòa quyện cùng vị sốt sánh mặn ngọt rất bắt cơm và dễ ăn.
- Mực khô rang muối tỏi giòn rụm, đậm vị, thơm mùi tỏi.
- Mực xào sả ớt thơm cay, hấp dẫn, ăn kèm cơm nóng hoặc dùng làm món khai vị đều ngon.
5. Kinh nghiệm chọn khô mực đồng tiền chất lượng
Để chọn được mực khô đồng tiền ngon, đúng chuẩn, bạn cần quan sát một số đặc điểm sau:
- Lớp phấn tự nhiên: Mực ngon thường có lớp phấn trắng mỏng phủ nhẹ trên bề mặt, đây là muối tự nhiên xuất hiện khi phơi khô, dấu hiệu cho thấy mực tươi và được phơi đúng cách.
- Màu sắc tươi sáng: Khô mực đạt chất lượng sẽ có màu hồng nhạt pha trắng đều, không bị ngả sang xám đen hay đỏ tím, những màu sắc cho thấy mực đã cũ hoặc bảo quản không tốt.
- Độ khô vừa phải: Mực phơi đủ nắng sẽ khô bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ ẩm nhẹ bên trong, giúp bảo toàn vị ngọt và độ dai. Nếu mực khô cứng hoặc giòn gãy thì có thể đã bị mất nước quá mức.
- Kích thước và thân mực: Mực đồng tiền thường nhỏ, thân mỏng, thịt không dày nhưng có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên.
Loại mực này có thân mỏng và kích thước nhỏ nên dễ bị tách đầu khỏi thân trong quá trình phơi. Đây là đặc điểm tự nhiên, không ảnh hưởng đến chất lượng, nên bạn không cần quá lo lắng khi thấy mực không còn nguyên con.
Xem thêm: Khô mực Bento có tốt không? Review chi tiết từ A – Z
6. Địa chỉ mua khô mực đồng tiền
Nếu bạn đang băn khoăn tìm nơi mua khô mực đồng tiền chất lượng, thì Ola Squid là lựa chọn hàng đầu mà bạn không nên bỏ qua. Với nhiều năm hoạt động trong chế biến mực khô, Ola Squid đã tạo được sự uy tín nhờ vào việc cung cấp sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các vùng biển nổi tiếng như Phú Quốc, đảm bảo tươi ngon, đạt chuẩn xuất khẩu sang các thị trường các nước châu Á như Thái Lan, Trung Quốc, Malaysia,…
Các sản phẩm mực khô tại Ola Squid không chỉ chinh phục khách hàng bởi hương vị ngọt đậm tự nhiên mà còn nhờ vào quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo quản đúng tiêu chuẩn. Dù bạn là khách lẻ hay nhà bán sỉ, Ola Squid luôn sẵn sàng phục vụ với số lượng lớn và mức giá cạnh tranh.
Xem thêm: Mua khô mực Tết làm quà ở đâu ngon chuẩn và chất lượng?
Bài viết trên đây là những thông tin chi tiết về mức giá, các món ăn làm từ khô mực đồng tiền cũng như địa chỉ mua uy tín. Liên hệ ngay với Ola Squid qua hotline 0989.616.989 này để được tư vấn, báo giá khi đặt mua mực khô tươi ngon, chất lượng.
