วิธีทำปลาหมึกแห้งผัดซอสมะเขือเทศรสเข้มข้นชวนหิว

หากคุณคุ้นเคยกับเมนูปลาหมึกแห้งย่างแบบดั้งเดิมแล้ว ปลาหมึกแห้งผัดซอสมะเขือเทศ จะเป็นอาหารที่มีรสชาติแปลกใหม่และน่ารับประทานสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวอย่างแน่นอน เมนูนี้ทำง่าย วัตถุดิบไม่ซับซ้อน และยังช่วยให้เจริญอาหารได้เป็นอย่างดี ด้วยรสชาติเค็มหวานที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมจากปลาหมึกแห้งที่เข้ากันกับซอสมะเขือเทศ มาเข้าครัวและค้นพบวิธีทำปลาหมึกแห้งซอสมะเขือเทศรสชาติเข้มข้นที่ยากจะต้านทานได้ที่บ้านกันเลย!

1. เตรียมวัตถุดิบสำหรับทำปลาหมึกแห้งผัดซอสมะเขือเทศ

เพื่อให้เมนู ปลาหมึกแห้งผัด ซอสมะเขือเทศมีรสชาติกลมกล่อมและน่ารับประทาน คุณจำเป็นต้องเตรียมวัตถุดิบดังต่อไปนี้ให้ครบถ้วน:

• ปลาหมึกแห้ง: 2 ตัว ขนาดกลาง (ประมาณ 9-12 ตัว/กก.). แช่ปลาหมึกในน้ำประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้นิ่มและขจัดสิ่งสกปรกออก จากนั้นล้างให้สะอาดอีกครั้งและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ.
• มะเขือเทศ: 3 ลูก ขนาดกลาง ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบ.
• ต้นหอม: ล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนเล็กๆ สำหรับโรยหน้าอาหารเมื่อทำเสร็จ.
• หอมแดง: 1-2 หัว ทุบและสับละเอียด.
• เครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล, น้ำปลา, ผงปรุงรส, พริกไทย, ซอสมะเขือเทศ, ซอสพริก และพริกสดหากชอบรสเผ็ด.

2. ขั้นตอนการทำเมนูปลาหมึกแห้งผัดซอสมะเขือเทศ

คุณสามารถดูขั้นตอนการทำเมนูปลาหมึกแห้งซอสมะเขือเทศโดยละเอียดได้ดังนี้:

• ขั้นตอนที่ 1 – ผัดปลาหมึกแห้งพอสุก: ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยให้ร้อน เมื่อน้ำมันเริ่มเดือดอ่อนๆ ใส่ปลาหมึกแห้งที่หั่นไว้ลงไปผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟกลาง ผัดจนปลาหมึกเริ่มพองตัวและมีกลิ่นหอม จากนั้นตักขึ้นพักไว้ในชาม.
• ขั้นตอนที่ 2 – ทำซอสมะเขือเทศและเคี่ยวปลาหมึก: 
  • ใช้กระทะใบเดิม เติมน้ำมันเล็กน้อยและเจียวหอมแดงสับให้หอม เมื่อหอมแดงเริ่มเป็นสีเหลืองทอง ใส่มะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากันด้วยไฟอ่อน. 
  • ใช้ช้อนบี้มะเขือเทศเบาๆ จนกลายเป็นซอสข้น จากนั้นเติมน้ำเปล่าประมาณ 1 ถ้วยลงไป.
  • ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาล, เกลือ, ผงปรุงรส และพริกไทยตามชอบ ถัดไป ใส่ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ และซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มความข้นและสีสันที่น่ารับประทานให้กับซอส.
  • เมื่อซอสเข้ากันดีแล้ว ใส่ปลาหมึกที่ผัดไว้ลงในกระทะ ผัดให้เข้ากันเพื่อให้ปลาหมึกดูดซับรสชาติ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที จนซอสข้นและเคลือบชิ้นปลาหมึกอย่างทั่วถึง.

• ขั้นตอนที่ 3 – จัดเสิร์ฟ: ตักปลาหมึกผัดซอสมะเขือเทศใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมและสีสัน คุณยังสามารถตกแต่งด้วยพริกสดหั่นแว่นหรือแกะสลักพริกเป็นรูปดอกไม้เพื่อให้อาหารดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น.

อ่านเพิ่มเติม: วิธีทำปลาหมึกผัดมะเขือเทศให้อร่อยและได้รสชาติที่ลงตัว

3. ซื้อปลาหมึกแห้งที่ไหนอร่อยและน่าเชื่อถือ?

หากคุณกำลังมองหาวัตถุดิบปลาหมึกแห้งคุณภาพดีและน่าเชื่อถือ เพื่อนำไปปรุงอาหารอร่อยๆ อย่าง ปลาหมึกแห้งผัดซอสมะเขือเทศ Ola Squid คือแหล่งที่น่าเชื่อถือ ปลาหมึกที่นี่ถูกจับโดยตรงจากทะเลฟู้โกว๊ก, ฟานเที้ยต,.. ผ่านการแปรรูปอย่างสะอาดเพื่อคงรสชาติหวาน นุ่ม และหอมอันเป็นเอกลักษณ์.

นอกจากนี้ ด้วยการไม่ผ่านคนกลาง ทำให้ผลิตภัณฑ์มีราคาที่แข่งขันได้ พร้อมข้อมูลแหล่งที่มาครบถ้วนและการรับประกันความปลอดภัยด้านสุขอนามัยอาหาร Ola Squid ยังโดดเด่นด้วยกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานการส่งออก โดยมีทั้งปลาหมึกแห้งทั้งตัวและผลิตภัณฑ์แปรรูปสำเร็จรูปมากมาย เช่น ปลาหมึกฉีกปรุงรส, ปลาหมึกแผ่นปรุงรส,…

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อสั่งซื้อในปริมาณมาก คุณจะได้รับราคาพิเศษที่น่าสนใจ พร้อมบริการจัดส่งทั่วประเทศอย่างรวดเร็ว.

4. คำถามที่พบบ่อย

4.1. กินปลาหมึกแห้งแล้วจะอ้วนไหม?

ปลาหมึกแห้งเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ โปรตีนสูง และย่อยง่าย จึงไม่ทำให้น้ำหนักขึ้นหากรับประทานอย่างถูกวิธี โปรตีนในปลาหมึกจัดเป็นโปรตีนที่ดี ไม่เปลี่ยนเป็นไขมันส่วนเกินได้ง่ายเหมือนเนื้อแดงหลายชนิด นอกจากนี้ ปลาหมึกแห้งยังให้แร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากมาย เช่น สังกะสี, ธาตุเหล็ก, วิตามินบีต่างๆ ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม ดังนั้น นี่จึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ.

4.2. กินปลาหมึกแห้งซอสมะเขือเทศเยอะๆ ดีไหม?

ปลาหมึกแห้งเป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารและมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษหากรับประทานอย่างถูกวิธี อย่างไรก็ตาม หากบริโภคอาหารที่ปรุงรสเข้มข้นมากเกินไป เช่น ปลาหมึกแห้งซอสมะเขือเทศ อาจทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนและโซเดียมมากเกินไป ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิต หรือระบบย่อยอาหารได้ ดังนั้น เพื่อให้เมนูนี้ให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุด คุณควรกินในปริมาณที่พอเหมาะและหลากหลายร่วมกับอาหารกลุ่มอื่นๆ.

อ่านเพิ่มเติม: วิธีทำปลาหมึกซอสมะขามรสเปรี้ยวหวานอร่อยจนหยุดไม่ได้

4.3. ควรกินปลาหมึกแห้งในปริมาณเท่าใดจึงจะพอดี?

สำหรับผู้ใหญ่ ความถี่ในการรับประทานปลาหมึกแห้งที่เหมาะสมคือประมาณ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ครั้งละ 1 ตัวปลาหมึกแห้งขนาดกลาง (ขนาด 12-15 ตัว/กก.) อย่างไรก็ตาม ปริมาณการบริโภคที่แน่นอนยังขึ้นอยู่กับความต้องการทางโภชนาการและสภาพสุขภาพของแต่ละบุคคล ดังนั้น คุณควรปรับปริมาณให้เหมาะสมกับร่างกายของตนเอง หลีกเลี่ยงการรับประทานมากเกินไปเพื่อรักษาสมดุลทางโภชนาการในระยะยาว.

หวังว่าคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำเมนู ปลาหมึกแห้งผัดซอสมะเขือเทศ ข้างต้น จะช่วยให้คุณมีไอเดียอาหารสำหรับครอบครัวเพิ่มเติม เพื่อให้อาหารสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น วัตถุดิบปลาหมึกแห้งคุณภาพดีก็เป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้กัน. ดังนั้น อย่าพลาด โอกาสนี้! โปรดติดต่อ Ola Squid ทันที เพื่อ สั่งซื้อปลาหมึกแห้งแท้ รสชาติดี มีคุณภาพ ในราคาที่แข่งขันได้ดีที่สุด!