วิธีผัดหมึกใส่มะเขือเทศรสเด็ด หอมอร่อย

ปลาหมึกผัดมะเขือเทศ เป็นหนึ่งในอาหารที่ทำง่าย แต่กลับสามารถเอาชนะใจผู้คนมากมาย ด้วยการผสมผสานระหว่างรสหวานธรรมชาติของปลาหมึกและความเปรี้ยวเล็กน้อยของมะเขือเทศ ด้วยวิธีการเตรียมที่รวดเร็ว ส่วนผสมที่หาง่าย และรสชาติที่เข้มข้น อาหารจานนี้จึงเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับแม่บ้านเพื่อมื้ออาหารของครอบครัว มาค้นพบวิธีทำปลาหมึกผัดมะเขือเทศให้อร่อยและได้รสชาติที่ลงตัวพร้อมคำแนะนำโดยละเอียดในบทความนี้กันเลย!

1. วัตถุดิบที่ต้องเตรียมสำหรับทำปลาหมึกผัดมะเขือเทศ

เพื่อให้ได้เมนูปลาหมึกผัดมะเขือเทศที่อร่อย การเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่และการปรุงรสที่สมดุลเป็นสิ่งสำคัญมาก ด้านล่างนี้คือวัตถุดิบพื้นฐานที่คุณต้องเตรียม:

• ปลาหมึกสด 500 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• แตงกวา 1 ลูก, สับปะรด 200 กรัม
• ต้นหอม, ผักชี, หอมแดง, กระเทียม
• น้ำปลา, เกลือ, น้ำมันพืช, ผงปรุงรส, พริกไทย, น้ำตาล, แป้งมัน
• ไข่ขาวเล็กน้อย

2. วิธีทำปลาหมึกผัดมะเขือเทศ

เพื่อให้ได้เมนูปลาหมึกผัดสับปะรดมะเขือเทศที่หอมอร่อย เข้มข้น และยังคงความกรอบของปลาหมึก คุณเพียงแค่ทำตามขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้:

• ขั้นตอนที่ 1 – การเตรียมวัตถุดิบ:

• • เลือกปลาหมึกสดที่มีเนื้อหนาและแน่น หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้ขัดเบาๆ ด้วยเกลือเล็กน้อยและแช่ไว้ 3-5 นาทีเพื่อกำจัดกลิ่นคาว จากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาด หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นพอดีคำ
  • มะเขือเทศผ่าครึ่ง คว้านเมล็ดออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้น และสับปะรดล้างสะอาด หั่นเป็นแว่นบางๆ
  • หัวหอมใหญ่ปอกเปลือกนอกและล้างให้สะอาด หั่นเป็นกลีบ แตงกวาผ่าครึ่งตามยาว คว้านไส้ออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้น
  • ต้นหอมและผักชีล้างสะอาด หั่นเป็นท่อนเล็ก

• ขั้นตอนที่ 2: ใส่ปลาหมึกลงในชามแล้วเติมหอมแดง กระเทียมสับ ผงปรุงรส เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเติมไข่ขาว 1 ช้อนโต๊ะ และแป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันและหมักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
• ขั้นตอนที่ 3: หลังจากนั้น ให้ตั้งน้ำมันให้ร้อน เจียวหอมแดงและกระเทียมให้หอม ใส่ปลาหมึกที่หมักไว้ลงไปผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงประมาณ 2 นาทีจนปลาหมึกเริ่มหดตัว ใส่トマト, แตงกวา และสับปะรดลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วปรุงรสให้ได้ตามชอบ
• ขั้นตอนที่ 4: เมื่อวัตถุดิบทั้งหมดสุกพอดีแล้ว ให้ปิดไฟ จากนั้นโรยต้นหอม ผักชี และพริกไทยเล็กน้อยด้านบน

อ่านเพิ่มเติม:

• วิธีทำปลาหมึกแห้งผัดมะเขือเทศรสเข้มข้นจนหยุดไม่อยู่
• วิธีผัดปลาหมึกสดให้อร่อย กรอบ ไม่คาว ได้ที่บ้าน

3. แหล่งจำหน่ายปลาหมึกคุณภาพดีสำหรับทำปลาหมึกผัดมะเขือเทศ

เพื่อให้เมนูปลาหมึกผัดมะเขือเทศมีรสชาติสมบูรณ์แบบ การเลือกวัตถุดิบปลาหมึกมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง ปลาหมึกสด เนื้อหนา กรอบหวาน จะช่วยให้อาหารดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นและรับประกันความอร่อยตามธรรมชาติ ดังนั้น คุณควรเลือกซื้อปลาหมึกจากแหล่งที่เชื่อถือได้ ซึ่งมีแหล่งที่มาของอาหารทะเลที่ชัดเจน การเก็บรักษาที่ถูกต้อง และมีการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดก่อนถึงมือผู้บริโภค

ปัจจุบัน ระบบซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาดค้าส่งอาหารทะเล หรือร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านอาหารสะอาดหลายแห่งต่างก็มีปลาหมึกสดจำหน่าย แต่คุณควรเลือกสถานที่ที่รับประกันความสดใหม่และมีกระบวนการเก็บรักษาที่ชัดเจน สิ่งนี้ไม่เพียงช่วยรักษาความอร่อยเท่านั้น แต่ยังรับประกันความปลอดภัยสำหรับทั้งครอบครัวอีกด้วย

หากคุณกำลังมองหาทางเลือกที่สะดวกสบายยิ่งขึ้น ทั้งอร่อย เก็บง่าย และสามารถนำไปทำอาหารน่ารับประทานอื่นๆ ได้อีกมากมาย ปลาหมึกแห้งคือคำแนะนำที่ไม่ควรพลาด มาที่ Ola Squid เลย! – ที่นี่เชี่ยวชาญในการจัดหาปลาหมึกแห้งคุณภาพสูง คัดสรรจากทะเลที่สะอาด เก็บรักษาได้มาตรฐาน คงความหวาน ความเหนียวนุ่ม และไม่ใช้สารกันบูด

เมนู ปลาหมึกผัดมะเขือเทศ น่ารับประทานด้วยรสชาติที่เข้มข้น สดใหม่ และวิธีการทำที่ง่าย สะดวก หวังว่าคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำปลาหมึกผัดสับปะรดมะเขือเทศข้างต้นจะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ได้ง่ายขึ้น และอย่าลืมเข้าชมเว็บไซต์ของ Ola Squid เพื่อดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ เพิ่มเติม!