ทำเมนูอะไรจากปูหินให้อร่อย? 10 เมนูปูหินสุดอร่อย ที่จะครองใจทุกรสชาติ

ปูหิน เป็นปูที่อาศัยอยู่ตามธรรมชาติในบริเวณภูเขาหิน ป่าชายเลน และเกาะต่างๆ เช่น เกาะกู่ลาวฉาม มีชื่อเสียงในด้านเนื้อแน่น หอม และรสหวานเข้มข้น อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะทราบว่า ปูหินทำเมนูอะไรอร่อย เพื่อให้สามารถใช้ประโยชน์จากรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์นี้ได้อย่างเต็มที่ ในบทความนี้ Ola Squid จะแบ่งปันรายละเอียดเกี่ยวกับเมนูปูหิน ตั้งแต่วิธีการปรุงที่ง่ายไปจนถึงซับซ้อน พร้อมปริมาณที่ชัดเจนและประสบการณ์จริง หากคุณกำลังสงสัยว่า ปูหินปรุงอะไรอร่อย บทความนี้จะช่วยให้คุณได้รับคำตอบที่ครบถ้วนและนำไปใช้ได้ง่ายที่สุด

ปูหินทำเมนูอะไรอร่อย?

ปูหินผัดซอสมะขาม

ปูหินผัดซอสมะขาม เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยความสมดุลระหว่างรสเปรี้ยวอมหวานของมะขาม รสหวานธรรมชาติของปู และรสชาติเข้มข้นของเครื่องปรุง เมื่อกล่าวถึง ปูหินทำเมนูอะไรอร่อย ผัดซอสมะขามมักจะเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยแต่ไม่เคยน่าเบื่อ

วัตถุดิบ:

• ปูหิน: 1 กก.
• มะขามเปียก: 50 กรัม
• กระเทียมสับ: 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงสับละเอียด: 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา: 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล: 2–3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริก: 1 ช้อน (ปรับตามชอบ)
• น้ำมันพืช

วิธีทำโดยละเอียด:

• ล้างปูหินให้สะอาด ใช้แปรงขัดกระดองและก้ามให้ทั่ว แยกอกออก หั่นปูเป็นสองส่วน
• มะขามแช่น้ำร้อน 100 มล. กรองเอาแต่น้ำมะขาม
• เจียวหอมแดงและกระเทียมกับน้ำมันจนหอม ใส่ปูลงไปผัดด้วยไฟแรงจนปูเปลี่ยนเป็นสีแดง
• เทน้ำมะขามลงไป เติมน้ำปลา น้ำตาล ซอสพริก คนให้เข้ากัน
• ลดไฟปานกลาง เคี่ยวประมาณ 8–10 นาที ให้น้ำซอสข้นและซึมเข้าเนื้อปู
• ชิมรสให้มีรสเปรี้ยว-เค็ม-หวานที่กลมกลืนกันแล้วปิดเตา

เมนู ปูหินผัดซอสมะขาม จะอร่อยที่สุดเมื่อรับประทานร้อนๆ จิ้มกับขนมปัง หรือทานกับข้าวสวยก็เข้ากันเป็นอย่างดี

ปูหินผัดพริกเกลือ

หากคุณชอบรสเผ็ดเค็มเข้มข้น ปูหินผัดพริกเกลือเป็นเมนูที่น่าลองอย่างยิ่ง เมื่อกำลังมองหาว่า ปูหินปรุงอะไรอร่อย สำหรับมื้อเย็นหรืองานสังสรรค์

วัตถุดิบ:

• ปูหิน: 1 กก.
• เกลือเม็ด: 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย: 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกสับ: 1 ช้อน
• กระเทียมสับ: 1 ช้อน
• น้ำมันพืช

วิธีทำ:

• ปูหินล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
• เจียวกระเทียมกับน้ำมันจนหอม ใส่ปูลงไปผัดอย่างรวดเร็ว
• โรยเกลือเม็ด เกลือพริกไทย พริกสับ ลงไปคนให้เข้ากัน
• ผัดด้วยไฟปานกลางจนปูสุก เปลือกแห้ง และเครื่องปรุงเกาะติดทั่ว
• ชิมรสชาติให้พอดี แล้วปิดเตา

เมนูนี้เหมาะมากสำหรับทำเป็นกับแกล้ม หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ในวันฝนตก

>> อ่านเพิ่มเติม: ปูนาทำเมนูอะไรอร่อย? แนะนำ 11 เมนูอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ปูหินนึ่งเบียร์ตะไคร้

ปูหินนึ่งเบียร์ตะไคร้ เป็นเมนูง่ายๆ แต่ยังคงรักษารสหวานธรรมชาติของปู กลิ่นหอมแรงของตะไคร้และเบียร์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงครอบครัว หรือสังสรรค์ช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์

วัตถุดิบ:

• ปูหินสด 1-1.5 กก.
• เบียร์ 1 กระป๋อง (330 มล.)
• ตะไคร้ 4-5 ต้น
• ขิงเล็กน้อย (เลือกได้)
• เกลือเม็ด
• พริก มะนาว

วิธีทำ:

• ล้างปูให้สะอาด ใช้แปรงขัดกระดองและขาเบาๆ หากต้องการทานง่ายสามารถแกะกระดองออกได้
• ตะไคร้ทุบพอแตก ซอยเป็นท่อน ขิงซอยบางๆ วางตะไคร้และขิงรองก้นหม้อ
• วางปูลงไปด้านบน โรยเกลือเม็ดเล็กน้อย เทเบียร์ลงไป ปิดฝาให้สนิท
• นึ่งด้วยไฟปานกลาง 15-20 นาที จนปูเปลี่ยนเป็นสีส้มแดงและมีกลิ่นหอม
• ปิดเตา ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจัดเสิร์ฟใส่จาน

น้ำจิ้มที่แนะนำ:

• เกลือมะนาวพริกไทย
• เกลือพริกเขียว
• เกลืออาหารทะเลส้มจี๊ด

แกงปูหินใส่ผักป่า

แกงปูหินใส่ผักป่า เป็นอาหารพื้นบ้าน รสหวานกลมกล่อมตามธรรมชาติจากปูหิน ผสมผสานกับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของผักป่า ให้ความสดชื่นและทานง่าย

วัตถุดิบ

• เนื้อปูหิน 300-400 กรัม (หรือปูหินบด)
• ผักป่า 1 กำ (เช่น ใบเจียง ผักยอดอ่อน ผักหนิบ ผักสด… ตามแต่ละท้องถิ่น)
• หอมแดง 1 หัว
• กระเทียมเล็กน้อย
• เกลือ ผงปรุงรส
• น้ำมันพืช
• น้ำเปล่า

วิธีปรุง

• ล้างปูหินให้สะอาด แกะกระดองออก แยกมันปูไว้ เนื้อปูนำไปโขลกหรือปั่นให้ละเอียด ผสมน้ำ กรองเอาแต่น้ำปู
• เด็ดผักอ่อน ล้างให้สะอาดหลายครั้ง สะเด็ดน้ำ สำหรับผักรสเปรี้ยวเช่นใบเจียง ให้ขยำเบาๆ ก่อนนำไปปรุง
• เจียวหอมแดงและกระเทียมกับน้ำมันเล็กน้อย ใส่มันปูลงไปผัดเบาๆ ให้หอม เทน้ำปูลงหม้อ ต้มด้วยไฟปานกลาง คนเบาๆ จนมันปูลอยเป็นแพ
• ปรุงรสด้วยเกลือ ผงปรุงรสตามชอบ
• ใส่ผักป่าลงไป ต้มต่ออีก 2–3 นาทีแล้วปิดเตา
• ตักแกงใส่ชาม รับประทานร้อนๆ

ปูหินย่างเตาถ่าน

ปูย่างเตาถ่านเป็นอาหารยอดนิยม ด้วยเปลือกที่ไหม้เกรียมหอม เนื้อปูหวานแน่น และคงรสชาติทะเลตามธรรมชาติไว้อย่างครบถ้วน

วัตถุดิบ

• ปูสด 1–1.5 กก.
• เกลือเม็ด
• พริก มะนาว
• (เลือกได้) เนยจืด กระเทียมสับ

วิธีทำ

• ล้างให้สะอาด ขัดกระดองและขาให้ทั่ว ควรย่างทั้งตัวเพื่อไม่ให้เนื้อปูแห้ง
• จุดถ่านให้เป็นสีแดงสม่ำเสมอ ไม่มีเปลวไฟแรง เพื่อให้ปูสุกอย่างช้าๆ
• การย่างปู:
  • วางปูบนตะแกรง โรยเกลือเม็ดเล็กน้อย
  • ย่างแต่ละด้านประมาณ 5-7 นาที พลิกไปมาจนปูเปลี่ยนเป็นสีส้มแดง และเปลือกเริ่มเกรียม
  • หากชอบความหอมมัน ให้ทาเนยกระเทียมผสมในช่วง 1-2 นาทีสุดท้าย
• ตักปูออกจากจาน รับประทานร้อนๆ

น้ำจิ้มที่แนะนำ

• เกลือมะนาวพริกไทย
• เกลือพริกเขียว
• เกลืออาหารทะเลส้มจี๊ด

>> ดูเมนูปูอร่อยเพิ่มเติม:

• ปูนิ่มทำอะไรอร่อย? 10 เมนูง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับเลือกปูสด
• ปูทะเลทำอะไรอร่อย? ดู 15 เมนูยอดนิยมที่ห้ามพลาด

ขนมจีนน้ำยาปูหิน

ขนมจีนน้ำยาปูเป็นอาหารเวียดนามที่คุ้นเคย น้ำซุปหวานกลมกล่อมจากเนื้อปู รสเปรี้ยวอ่อนๆ ของมะเขือเทศ ทานคู่กับผักสด อร่อยจนติดใจ

วัตถุดิบ

• ปูนาบด 300-400 กรัม
• ขนมจีนสด 1 กก.
• มะเขือเทศ 3-4 ลูก
• หอมแดง กระเทียมเล็กน้อย
• เต้าหู้ทอด
• ไข่ไก่ (เลือกได้)
• กะปิ น้ำปลา
• เกลือ ผงปรุงรส
• น้ำมันพืช
• ผักเครื่องเคียง: ผักกาดหอม ผักบุ้งซอย หัวปลี ถั่วงอก โหระพา

วิธีปรุง

• ปูบดผสมน้ำ กรองผ่านตะแกรงเอาน้ำปูทิ้งกาก
• ต้มน้ำปูด้วยไฟปานกลาง คนเบาๆ จนเนื้อปูลอยเป็นแพ ลดไฟ ตักเนื้อปูพักไว้
• เจียวหอมแดงกระเทียมให้หอม ใส่มะเขือเทศผัดให้นิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
• ใส่มะเขือเทศที่ผัดแล้วลงในหม้อน้ำปู ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำปลาตามชอบ เติมกะปิเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมเฉพาะตัว
• สามารถนำเนื้อปูมาผสมกับไข่ไก่ นึ่ง หรือใส่ลงในหม้อโดยตรงเพื่อให้เนื้อปูมีรสชาติกลมกล่อมและจับตัวกันดีขึ้น
• ลวกขนมจีน ใส่ลงในชาม วางเนื้อปู เต้าหู้ ราดด้วยน้ำซุปเดือดๆ

เคล็ดลับ:

• อย่าคนแรงเมื่อน้ำปูเดือด เพื่อให้เนื้อปูจับตัวกันสวยงาม
• ปรับปริมาณกะปิจากน้อยไปมาก เพื่อไม่ให้กลิ่นฉุนเกินไป
• สามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูหมัก หรือมะขาม เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวาน

ปูหินผัดวุ้นเส้น

ปูหินผัดวุ้นเส้น เป็นอาหารที่น่ารับประทาน ด้วยวุ้นเส้นที่เหนียวนุ่ม ซึมซับรสหวานธรรมชาติของปู ผสมผสานกับกลิ่นหอมของหอมแดงและกระเทียม เหมาะมากสำหรับมื้ออาหารครอบครัวหรือต้อนรับแขก

วัตถุดิบ

• ปูหินสด 1-1.2 กก.
• วุ้นเส้น 200 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• หอมแดง กระเทียมเล็กน้อย
• ต้นหอม ผักชี
• น้ำปลา ผงปรุงรส พริกไทย
• น้ำมันพืช

วิธีทำ

• ล้างปูให้สะอาด แกะกระดองออก ทิ้งนมปู หั่นปูเป็นสองส่วน หรือจะปล่อยให้เป็นตัวเล็กๆ ก็ได้
• แช่วุ้นเส้นในน้ำอุ่น 10-15 นาทีให้นิ่ม หั่นสั้นพอดีคำ
• เจียวหอมแดงกระเทียมกับน้ำมันจนหอม ใส่ปูลงไปผัดด้วยไฟแรงจนปูเปลี่ยนเป็นสีแดง ปรุงรสด้วยน้ำปลาและผงปรุงรสเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติเข้มข้น
• ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดเร็วๆ จากนั้นใส่วุ้นเส้นลงไป เติมน้ำเล็กน้อยหรือน้ำต้มปู เพื่อให้วุ้นเส้นพองตัวและซึมซับรสชาติได้ทั่วถึง

• ผัดให้เข้ากันจนวุ้นเส้นใสและแห้ง โรยต้นหอม ผักชี พริกไทย แล้วปิดเตา

ยำปูหิน

ยำปูหินเป็นเมนูสลัดที่สดชื่น เนื้อปูหวานแน่น ผสมผสานกับผักสดกรอบ และน้ำยำรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน กลมกล่อม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ

• ปูหิน 500-700 กรัม (นึ่งสุก แกะเนื้อแล้ว)
• หอมหัวใหญ่
• แครอท
• แตงกวา
• ผักแพว โหระพา
• ถั่วลิสงคั่ว
• หอมเจียว

น้ำยำ

• น้ำปลา
• น้ำตาล
• น้ำมะนาวหรือส้มจี๊ด
• พริกสับ
• กระเทียมสับ

วิธีทำ

• ปูหินลวกสุก ทิ้งไว้ให้เย็น แกะเอาเนื้อ ฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ
• หอมหัวใหญ่หั่นบาง แช่น้ำแข็งเพื่อลดความฉุน แครอท แตงกวาขูดเป็นเส้น ล้างผักให้สะอาด สะเด็ดน้ำ
• คนน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว กระเทียม พริก ให้เข้ากันจนได้รสเปรี้ยว เค็ม หวานที่กลมกล่อม
• ใส่เนื้อปู ผักต่างๆ ผักชี ลงในชามใหญ่ ราดด้วยน้ำยำ คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้าเนื้อ
• จัดเสิร์ฟใส่จาน โรยถั่วลิสงคั่วและหอมเจียวด้านบน

ดูเพิ่มเติม: ปูทำเมนูอะไรอร่อย? แนะนำ 15 เมนูปูสุดอร่อย จนต้องติดใจ

แกงผักบุ้งปูหิน

แกงผักบุ้งปูหิน เป็นแกงพื้นบ้านที่สดชื่น รสหวานธรรมชาติจากปูหิน ผสมผสานกับผักบุ้งเขียวกรอบ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารในวันอากาศร้อน

วัตถุดิบ

• ปูหิน 300-400 กรัม (หรือเนื้อปูที่แกะแล้ว)
• ผักบุ้ง 1 กำ
• หอมแดง 1 หัว
• เกลือ ผงปรุงรส
• น้ำเปล่า

วิธีปรุง

• ล้างปูหินให้สะอาด แกะกระดองออก แยกมันปูไว้ เนื้อปูนำไปโขลกหรือปั่นให้ละเอียด ผสมน้ำแล้วกรองเอาน้ำปู
• เด็ดผักอ่อน ล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนพอดีคำ
• การทำแกง
  • ต้มน้ำปูด้วยไฟปานกลาง คนเบาๆ จนมันปูลอยเป็นแพ
  • เจียวหอมแดงให้หอม ใส่มันปูลงไปผัดเบาๆ แล้วเทกลับลงในหม้อ
  • ปรุงรสด้วยเกลือ ผงปรุงรสตามชอบ
  • ใส่ผักบุ้งลงไป ต้มต่ออีก 2–3 นาทีแล้วปิดเตา
• ตักแกงใส่ชาม รับประทานร้อนๆ

บั๋นแก็งปูหิน

บั๋นแก็งปูหิน เป็นอาหารรสชาติเข้มข้น น้ำซุปข้นเล็กน้อย รสหวานธรรมชาติจากปูหิน ผสมผสานกับเส้นบั๋นแก็งที่นุ่มและเหนียว อิ่มท้องและทานง่าย

วัตถุดิบ

• ปูหินสด 400-600 กรัม
• บั๋นแก็ง 500 กรัม (แป้งข้าวเจ้าหรือแป้งมัน)
• มะเขือเทศ 1-2 ลูก
• หอมแดง 1 หัว
• ต้นหอม ผักชี
• น้ำปลา เกลือ ผงปรุงรส
• น้ำมันพืช
• พริกไทยป่น

วิธีปรุง

• ล้างปูหินให้สะอาด แกะกระดองออก แยกมันปูไว้ เนื้อปูนำไปโขลกหรือปั่นให้ละเอียด ผสมน้ำแล้วกรองเอาน้ำปู
• ต้มน้ำปูด้วยไฟปานกลาง คนเบาๆ จนเนื้อปูลอยและจับตัวเป็นแพ ตักเนื้อปูที่ลอยขึ้นพักไว้
• เจียวหอมแดงให้หอม ใส่มันปูลงไปผัดเบาๆ พร้อมกับมะเขือเทศหั่นเสี้ยว เพื่อสร้างสีสันและกลิ่นหอม
• นำมันปูและเนื้อปูที่ตักพักไว้ ใส่กลับลงในหม้อน้ำซุป ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ ผงปรุงรสตามชอบ ต้มต่ออีกสองสามนาทีให้รสชาติเข้ากัน
• ลวกบั๋นแก็งในน้ำเดือด ใส่ลงในหม้อน้ำซุป ต้มเบาๆ จนบั๋นแก็งนิ่มและน้ำซุปเริ่มข้นเล็กน้อย
• ตักบั๋นแก็งใส่ชาม โรยต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น

คุณค่าทางโภชนาการและราคาปูหินในตลาด

ปูหิน เป็นอาหารทะเลตามธรรมชาติที่อาศัยอยู่ในบริเวณโขดหินและป่าชายเลน ด้วยสภาพแวดล้อมเฉพาะ ทำให้เนื้อปูหินมักจะแน่น หวาน มีน้ำน้อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ถือเป็นวัตถุดิบที่หลายครอบครัวและร้านอาหารนิยม เพราะทั้งอร่อยและมีประโยชน์

ในแง่ขององค์ประกอบทางโภชนาการ ปูหินให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ในเนื้อปูหินประมาณ 100 กรัม มี:

• พลังงานประมาณ 80 ถึง 100 กิโลแคลอรี่
• โปรตีนประมาณ 18 ถึง 20 กรัม ช่วยสร้างและฟื้นฟูกล้ามเนื้อ
• ไขมันต่ำ ส่วนใหญ่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวดีต่อสุขภาพหัวใจ
• แทบไม่มีคาร์โบไฮเดรต
• โอเมก้า 3 ช่วยบำรุงหัวใจและลดการอักเสบ
• วิตามินบี 12 ช่วยระบบประสาทและกระบวนการสร้างเลือด
• แร่ธาตุสำคัญ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี ซีลีเนียม ช่วยบำรุงกระดูกและเสริมภูมิคุ้มกัน

ด้วยส่วนประกอบเหล่านี้ ปูหินจึงเหมาะเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ใช้แรงงานหนัก ผู้ที่ต้องการฟื้นฟูร่างกาย หรือผู้ที่กำลังควบคุมอาหารโปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลหรือเกาต์ ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

ราคาปูหินในตลาดปัจจุบัน

ราคาปูหินไม่คงที่ แต่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล ขนาด ความแน่นของเนื้อ และพื้นที่จำหน่าย ปูหินธรรมชาติมักมีราคาสูงกว่าปูเลี้ยงเนื่องจากผลผลิตมีไม่มาก

ราคาอ้างอิง:

• ในบริเวณใกล้แหล่งทำประมง ราคาโดยทั่วไปจะอยู่ที่ 70,000 ถึง 120,000 ด่งต่อกิโลกรัม
• ในเมืองใหญ่และตลาดค้าส่ง ราคาโดยทั่วไปจะอยู่ที่ 150,000 ถึง 300,000 ด่งต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับคุณภาพ
• ในช่วงฤดูที่มีความต้องการสูง หรือปูหินขนาดใหญ่ที่มีเนื้อมาก ราคาอาจสูงถึง 350,000 ถึง 500,000 ด่งต่อกิโลกรัม

ราคาปูหินอาจเปลี่ยนแปลงไปตามสภาพอากาศ อุปทาน และความต้องการบริโภคในช่วงเทศกาลต่างๆ

ความแตกต่างระหว่างปูหินและปูนา

ปูหินโดดเด่นด้วยเนื้อแน่น รสหวานเข้มข้น และมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เหมาะสำหรับเมนูที่ซับซ้อนและเมนูในร้านอาหาร ปูนาเหมาะสำหรับเมนูแกงและเมนูน้ำ เนื่องจากมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ราคาถูก และหาง่าย

ด้านล่างนี้คือตารางเปรียบเทียบโดยละเอียด:

เกณฑ์	ปูหิน	ปูนา
แหล่งที่อยู่อาศัย	บริเวณโขดหิน, ป่าชายเลน, ปากแม่น้ำชายฝั่ง	นาข้าว, บ่อน้ำ, ลำคลองน้ำจืด
ที่มา	ปูธรรมชาติ, ทำประมงด้วยมือ	ปูธรรมชาติ, จับได้ง่าย
ขนาด	ใหญ่กว่า, ลำตัวหนา	เล็ก, ลำตัวบาง
กระดองปู	กระดองแข็ง, หนา, สีเข้ม	กระดองบาง, สีน้ำตาลหรือเทาอมน้ำตาล
ขาก้าม	ใหญ่, แข็งแรง, แน่น	เล็ก, หักง่าย
ปริมาณเนื้อ	เนื้อเยอะ, เนื้อแน่น	เนื้อน้อย
เนื้อสัมผัส	เหนียวนุ่ม, แน่น, มีน้ำน้อย	นุ่ม, มีน้ำมาก
รสชาติ	หวานเข้มข้นตามธรรมชาติ	หวานอ่อนๆ, หอมเฉพาะตัว
มันปู	มีมัน, มันมากและหอม	มันน้อย
คุณค่าทางโภชนาการ	อุดมด้วยโปรตีน, โอเมก้า 3, แร่ธาตุ	อุดมด้วยแคลเซียม เนื่องจากมักบดทั้งเปลือก
เมนูที่เหมาะสม	นึ่ง, ย่าง, ผัด, บั๋นแก็ง, หม้อไฟปู	แกงปู, ขนมจีนน้ำยา, หม้อไฟน้ำยา
ราคาขายอ้างอิง	150,000 ถึง 500,000 ด่งต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับขนาด	40,000 ถึง 80,000 ด่งต่อกิโลกรัม
มูลค่าทางเศรษฐกิจ	สูง, เหมาะสำหรับร้านอาหารทะเล	ทั่วไป, เหมาะสำหรับมื้ออาหารครอบครัว
วัตถุประสงค์การใช้	อาหารจานหลัก, ต้อนรับแขก, ธุรกิจ	แกงพื้นบ้าน, คลายร้อน

ปูหินกู่ลาวฉาม ราคาเท่าไหร่?

ราคาปูหินกู่ลาวฉาม ในปัจจุบันค่อนข้างสูงกว่าปูหินทะเลชนิดอื่นอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจากมีปริมาณน้อย มีการจับตามฤดูกาล และได้รับการตรวจสอบคุณภาพก่อนออกสู่ตลาด

ราคาอ้างอิงในปัจจุบัน

• ราคาขายส่ง (ยกแพ็ค) ของปูหินกู่ลาวฉาม มักจะอยู่ที่ประมาณ 800,000 ถึง 1,000,000 ด่งต่อกิโลกรัม.
• ราคาขายปลีกในร้านอาหารหรือภัตตาคารบนเกาะ จะอยู่ที่ประมาณ 1,400,000 ถึง 1,500,000 ด่งต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับฤดูกาล ขนาด และความหายาก
• ในช่วงเวลาที่หายากมาก ราคาปูหินกู่ลาวฉามในร้านอาหารระดับพรีเมียมอาจสูงถึง 1,500,000 ถึง 2,000,000 ด่งต่อกิโลกรัม

ข้อควรทราบเกี่ยวกับราคา: ราคาปูหินที่กู่ลาวฉาม อาจเปลี่ยนแปลงได้ตามฤดูกาลการจับ (โดยปกติจะอนุญาตให้จับได้อย่างถูกกฎหมายในบางเดือนเท่านั้น) ขนาดของปู และข้อกำหนดด้านการอนุรักษ์ ดังนั้น ราคาจริงเมื่อซื้อที่เกาะ หรือสั่งอาหารที่ร้าน อาจสูงหรือต่ำกว่าราคาอ้างอิงข้างต้น

จากบทความข้างต้น เมนูปูหิน ได้รับการรวบรวมไว้อย่างครบถ้วน ช่วยให้คุณเห็นภาพวิธีการปรุงและประยุกต์ใช้อาหารทะเลชนิดนี้ในมื้ออาหารประจำวันได้อย่างง่ายดาย ด้วยรสชาติหวานตามธรรมชาติ เนื้อแน่น และคุณค่าทางโภชนาการสูง ปูหินจึงเหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวไปจนถึงโอกาสต้อนรับแขก หากคุณต้องการสำรวจอาหารทะเลแสนอร่อยอื่นๆ เช่น ผลิตภัณฑ์จากปลาหมึกแห้งคุณภาพเยี่ยม โปรดเยี่ยมชม ร้านค้า Ola Squid ของเรา เพื่อดูตัวเลือกที่หลากหลายและตรงตามความต้องการของคุณ