วิธีทำหอยหวานนึ่งตะไคร้ให้อร่อย ไม่มีกลิ่นคาว ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน

หอยหวาน (Ốc hương) มีชื่อเสียงในด้านเนื้อที่กรุบกรอบ หวานตามธรรมชาติ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงมักถูกยกให้เป็น “ราชินี” ของหอยทะเล ในบรรดาเมนูต่างๆ นั้น หอยหวานนึ่งตะไคร้ เป็นวิธีปรุงที่ง่ายที่สุดแต่ยังคงไว้ซึ่งรสหวานล้ำลึกของอาหารทะเลชนิดนี้

มาสำรวจขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด เมนูประยุกต์ต่างๆ และคำตอบสำหรับทุกข้อสงสัยเกี่ยวกับหอยหวานในบทความนี้ไปพร้อมกับ Ola Squid กันเลย

เคล็ดลับการเลือกซื้อหอยหวานให้สดใหม่

คุณภาพของวัตถุดิบหอยเป็นตัวกำหนดความสำเร็จของเมนูถึง 70% หอยที่สดจะให้เนื้อสัมผัสที่กรอบ หวานตามธรรมชาติ ไม่คาว และไม่หดตัวมากเกินไปหลังจากการนึ่ง หอยที่ขาดความสดไม่ว่าเครื่องปรุงจะดีแค่ไหนก็ยากที่จะทำให้อร่อยได้

เมื่อเลือกซื้อหอยหวาน ควรตรวจสอบตามเกณฑ์ต่อไปนี้อย่างละเอียด:

• หอยที่ยังมีชีวิตและเคลื่อนไหวได้: หอยสดจะหดตัวเข้าเปลือกเมื่อสัมผัส หรือยื่นออกมาเมื่อวางไว้เฉยๆ หากหอยไม่มีการตอบสนองและมีกลิ่นเหม็น ห้ามซื้อเด็ดขาด
• เปลือกหอยสมบูรณ์และเงางาม: หลีกเลี่ยงการซื้อหอยที่เปลือกแตกหรือมีรอยร้าว เพราะเนื้อหอยจะเน่าเสียได้ง่ายจากจุดที่แตกนั้น
• กลิ่นคาวธรรมชาติของทะเล: หอยสดจะมีกลิ่นทะเลอ่อนๆ ไม่มีกลิ่นเหม็น กลิ่นแอมโมเนีย หรือกลิ่นแปลกปลอม
• ขนาดสม่ำเสมอ: หอยหวานขนาดกลางมักให้เนื้อที่อร่อยที่สุด ไม่เล็กเกินไป (มีเนื้อน้อย) และไม่ใหญ่เกินไป (เนื้ออาจเหนียวขึ้น)
• ซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้: เลือกซื้อจากร้านอาหารทะเลที่มีการรับรองแหล่งที่มาของหอยหวานสดที่มีการควบคุมคุณภาพจากต้นทางจนถึงมือผู้ใช้

หากไม่สามารถซื้อหอยสดได้ หอยหวานแช่แข็งคุณภาพสูงก็เป็นทางเลือกที่ยอมรับได้ โดยมีเงื่อนไขว่าต้องแช่แข็งอย่างถูกวิธี ไม่ใช่ละลายแล้วแช่แข็งใหม่ซ้ำๆ

ดูเพิ่มเติม: หอยหวานราคาเท่าไหร่ต่อกิโลกรัม? อัปเดตราคาโดยละเอียด

กระบวนการเตรียมหอยหวานให้สะอาด ไร้ทรายและกลิ่นคาว

การเตรียมวัตถุดิบอย่างถูกวิธีเป็นขั้นตอนสำคัญที่ทำให้หอยหวานนึ่งไม่มีกลิ่นคาว ไม่มีทรายปน และเนื้อหอยมีความกรอบหวานที่ดีที่สุด หลายคนข้ามขั้นตอนนี้หรือทำแบบลวกๆ ผลคือหม้อหอยที่นึ่งเสร็จแล้วยังมีกลิ่นคาวหรือกัดโดนเม็ดทราย ทำให้ความอร่อยลดลง

หอยหวานที่ซื้อมาสดๆ มักจะมีเมือกติดอยู่ที่เปลือกและอาจมีทรายหลงเหลือในปาก ต่อไปนี้คือรายละเอียดขั้นตอนการเตรียมหอยหวานให้สะอาดและไม่คาว:

ขั้นตอนที่ 1 – แช่หอยให้คายทราย:

นี่คือขั้นตอนที่สำคัญที่สุดและต้องใช้เวลาเพียงพอ เตรียมน้ำสำหรับแช่ตามหนึ่งในสองวิธีนี้:

• วิธีที่ 1 – น้ำเกลือเจือจาง: ผสมเกลือ 1 – 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 1 ลิตร แช่หอยทิ้งไว้ 2 – 3 ชั่วโมง เกลือจะกระตุ้นให้หอยเปิดปากและคายทรายออกมา
• วิธีที่ 2 – น้ำซาวข้าว: แช่หอยในน้ำซาวข้าว 1 – 2 ชั่วโมง นี่เป็นเคล็ดลับภูมิปัญญาชาวบ้านที่มีประสิทธิภาพ แป้งในน้ำซาวข้าวจะช่วยให้หอยคายเมือกและทรายได้เร็วขึ้น

หลังจากแช่แล้ว คุณจะเห็นทรายและสิ่งสกปรกตกลงไปที่ก้นภาชนะ นั่นเป็นสัญญาณว่าหอยคายสิ่งสกปรกออกมาจนสะอาดแล้ว

ดูเพิ่มเติม:

• 2 สูตรทำหอยโข่งนึ่งตะไคร้ที่หอมอร่อยและทำง่าย
• 5 วิธีทำหอยลายนึ่งสไตล์ไทยที่หอมอร่อยและทำง่ายที่บ้าน
• เผยวิธีทำหมึกนึ่งสไตล์ไทยรสเปรี้ยวเผ็ดอร่อยยากจะห้ามใจ

ขั้นตอนที่ 2 – ล้างเปลือกหอยให้สะอาด:

• ตักหอยขึ้น ล้างผ่านน้ำไหลแรงๆ
• ใช้แปรงขนาดเล็กหรือแปรงสีฟันเก่าขัดเบาๆ ที่เปลือกเพื่อกำจัดตะไคร่น้ำและคราบสกปรกภายนอก
• ล้างซ้ำอีก 2 – 3 ครั้งจนน้ำใสเป็นอันใช้ได้

ขั้นตอนที่ 3 – กำจัดกลิ่นคาว:

• แช่หอยที่ล้างสะอาดแล้วในส่วนผสมของขิงบุบ + เหล้าขาว 2 ช้อนโต๊ะเป็นเวลาประมาณ 10 – 15 นาที
• หรือแช่กับน้ำมะนาวเจือจาง 5 – 10 นาที แล้วล้างออก
• ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำให้แห้งสนิทก่อนนำไปนึ่ง

เคล็ดลับ: ไม่ควรแช่หอยในน้ำเกลือเข้มข้นนานเกินไปเพราะอาจทำให้หอยตายก่อนนำไปปรุง เนื้อจะเละและเสียรสหวานตามธรรมชาติ ควรแช่ให้พอดีเวลาและใช้ความเข้มข้นที่ถูกต้อง

วิธีทำหอยหวานนึ่งตะไคร้

หอยหวานนึ่งตะไคร้ เป็นเมนูที่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของทะเล เนื้อหอยกรุบกรอบหวานตามธรรมชาติ กลิ่นหอมอ่อนๆ ของตะไคร้และขิงผสมผสานกับรสเค็มเล็กน้อยแบบกลมกล่อมของทะเล เทคนิคการนึ่งที่อุณหภูมิและเวลาที่ถูกต้องเป็นปัจจัยสำคัญเพื่อให้เนื้อหอยไม่เหนียว ไม่หดตัวมากเกินไป และยังคงความหวานไว้ภายในเปลือก

เตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงที่จำเป็น

เมนู หอยหวานนึ่งตะไคร้ ไม่ต้องใช้วัตถุดิบที่ซับซ้อน แต่ละอย่างมีบทบาทของตัวเองและต้องเลือกคุณภาพให้ถูกต้อง นี่คือรายการวัตถุดิบสำหรับ 2 – 3 คนทาน:

วัตถุดิบ	ปริมาณ
หอยหวานสด	500 กรัม
ตะไคร้	4 – 5 ต้น
ขิงสด	⅓ หัว (ประมาณ 50 กรัม)
พริกสด	1 – 2 เม็ด
ใบมะกรูด	5 – 6 ใบ
เหล้าขาว	2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเม็ด	1 ช้อนชา
น้ำสะอาด	200 – 300 มล.
ผักชีฝรั่ง	3 ก้าน

รายละเอียดวิธีทำหอยหวานนึ่งตะไคร้

หลังจากเตรียมวัตถุดิบและทำความสะอาดหอยแล้ว กระบวนการนึ่งใช้เวลาค่อนข้างรวดเร็ว ตั้งแต่ตั้งหม้อจนถึงจัดเสิร์ฟใช้เวลาเพียง 15 – 20 นาที สิ่งสำคัญคือต้องทำตามลำดับและควบคุมเวลาการนึ่งให้แม่นยำ

ขั้นตอนที่ 1 – เตรียมหม้อนึ่ง:

เทน้ำสะอาดลงในก้นหม้อนึ่ง เติมเกลือ เหล้าขาว และตะไคร้กับขิงที่บุบแล้วส่วนหนึ่งลงในน้ำ ตะไคร้และขิงในน้ำนึ่งจะสร้างไอหอมระเหย แทรกซึมเข้าสู่เนื้อหอยจากภายนอก

ขั้นตอนที่ 2 – จัดวางหอยและเครื่องปรุง:

• ปูรองตะไคร้และขิงไว้ด้านล่างของชั้นนึ่ง
• จัดเรียงหอยหวานไว้ด้านบน โดยให้ปากหอยหงายขึ้น นี่เป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อให้ความหวานภายในหอยไม่ไหลออกมาเมื่อนึ่ง
• โรยขิงฝาน พริก และใบมะกรูดไว้บนชั้นหอย

ขั้นตอนที่ 3 – นึ่งหอย:

• ต้มน้ำให้เดือดก่อนนำชั้นหอยลงไปนึ่ง
• นึ่งด้วยไฟกลางเป็นเวลา 8 – 10 นาที นับจากน้ำเดือดพล่าน
• อย่าพึ่งนึ่งนานเกินไป นี่เป็นข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดที่ทำให้เนื้อหอยเหนียวและหดตัวมาก หอยหวานสุกเร็วกว่าหอยชนิดอื่นที่มีขนาดใหญ่กว่ามาก

ขั้นตอนที่ 4 – ตรวจสอบและจัดเสิร์ฟ:

• หอยสุกเมื่อฝาปิดปากหอยเริ่มเผยอออกหรือสามารถดึงออกมาได้ง่ายด้วยไม้จิ้มฟัน
• ปิดไฟ เปิดฝาหม้อทิ้งไว้ 1 – 2 นาที ก่อนนำออกมา ความร้อนที่ยังหลงเหลือจะทำให้หอยสุกทั่วถึงโดยไม่แข็งกระด้าง
• จัดลงจาน โรยด้วยใบมะกรูดซอยและพริกสองสามชิ้นเพื่อความสวยงาม

หมายเหตุ: ห้ามเปิดฝาหม้อบ่อยเกินไปในระหว่างการนึ่งเพราะความร้อนจะสูญเสียไป ทำให้หอยสุกไม่เท่ากัน

ดูเพิ่มเติม: หอยหวานทำเมนูอะไรดี? 12 วิธีปรุงหอยหวานที่น่าทานสุดๆ

สูตรน้ำจิ้มหอยหวานนึ่งตะไคร้

จานหอยหวานนึ่งแสนอร่อยหากขาดน้ำจิ้มก็ลดทอนความน่าดึงดูดลงไปครึ่งหนึ่ง ไม่เหมือนกับอาหารทะเลหลายเมนูที่ต้องการน้ำจิ้มซับซ้อน หอยหวานนั้นมีรสหวานตามธรรมชาติอยู่แล้ว ดังนั้นน้ำจิ้มควรทำหน้าที่ชูรสมากกว่าจะมากลบ

มีน้ำจิ้มสองชนิดที่นิยมที่สุดและเข้ากับหอยหวานนึ่งตะไคร้ได้ดีที่สุด:

น้ำจิ้มเกลือ พริกไทย มะนาว:

นี่คือน้ำจิ้มแบบดั้งเดิมที่เรียบง่ายที่สุดแต่รักษาความหวานตามธรรมชาติของหอยหวานไว้ได้ดีที่สุด สูตรทำน้ำจิ้มเกลือพริกไทยมะนาวแสนอร่อยมีดังนี้:

วัตถุดิบ:

• เกลือเม็ดคั่ว 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่นหยาบ 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• พริกสด 1 – 2 ชิ้น

วิธีทำ:

• ผสมเกลือและพริกไทยลงในถ้วยเล็ก บีบมะนาวใส่แล้วคนให้เข้ากัน
• ทิ้งเม็ดเกลือไว้โดยไม่ต้องละลายหมด – เวลาจิ้มหอย เกลือจะละลายช้าๆ ในปากสร้างความรู้สึกพิเศษยิ่งขึ้น

น้ำจิ้มขิง – เกลือพริกเขียว:

เวอร์ชันนี้มีความซับซ้อนขึ้นอีกนิด เพิ่มกลิ่นหอมของขิงสดซึ่งเข้ากันได้ดีกับกลิ่นตะไคร้ที่มีอยู่ในหอยแล้ว

วัตถุดิบ:

• เกลือเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงสดบุบ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• พริกเขียวสับ 2 – 3 เม็ด

วิธีทำ: ผสมส่วนผสมทั้งหมด คนจนน้ำตาลละลาย ชิมรสตามชอบ หากชอบเปรี้ยวขึ้นให้เติมมะนาว หากชอบเผ็ดขึ้นให้เติมพริก

ดูเพิ่มเติม: 6 สูตรน้ำจิ้มหมึกนึ่งรสเด็ดที่ห้ามพลาด

เมนูประยุกต์แปลกใหม่จากหอยหวาน

หากคุณเชี่ยวชาญการทำหอยหวานนึ่งตะไคร้แล้วและต้องการเปลี่ยนรสชาติเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหาร ต่อไปนี้คือเมนูประยุกต์อร่อยๆ ที่ Ola Squid แนะนำ แต่ละเมนูมีรสชาติและวิธีปรุงเฉพาะตัว

หอยหวานผัดเนยกระเทียม

นี่เป็นหนึ่งในเมนูหอยหวานที่เป็นที่ชื่นชอบที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามร้านอาหารและบาร์ รายละเอียดวิธีทำ หอยหวานผัดเนยกระเทียม:

วัตถุดิบ:

• หอยหวาน 250 กรัม
• เนยจืด 30 กรัม
• ข้าวโพดต้ม 1/2 ฝัก
• กระเทียม 2 หัว (สับละเอียด)
• พริกสด 2 เม็ด
• น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ผงชูรส 1/4 ช้อนชา
• น้ำซาวข้าว 500 มล.

วิธีทำ:

• ทำความสะอาดหอยหวาน
• ปอกเปลือกกระเทียมแล้วสับละเอียด เด็ดผักชีลาวล้างให้สะอาดเพื่อใช้ทานคู่กันเพื่อเพิ่มรสชาติ
• นำหอยหวานไปลวกประมาณ 5 นาที
• ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไปเคี่ยวจนละลายหมด แล้วใส่กระเทียมสับลงไปเจียวจนหอม
• นำหอยที่ลวกแล้วลงไปผัดในกระทะ ผัดให้ทั่วประมาณ 5 นาทีด้วยไฟกลางเพื่อให้ซอสเนยกระเทียมเคลือบหอยทุกตัว
• เติมน้ำเปล่าลงในกระทะเล็กน้อย รอให้น้ำเริ่มเดือดแล้วใส่ชีสลงไป ใช้ตะเกียบคนเบาๆ ให้ชีสละลาย กลายเป็นซอสข้นและมันวาว
• ปรุงรสด้วยน้ำตาล ผงปรุงรส เกลือ และผงชูรสลงในกระทะ ผัดต่ออีกสักครู่จนซอสเริ่มงวดและเกาะติดเปลือกหอยแล้วปิดไฟ
• จัดใส่จาน ทานคู่กับผักชีลาว และอาจเตรียมขนมปังเพื่อจิ้มกับซอสเนยกระเทียมชีส

หอยหวานนึ่งเบียร์

แทนที่จะใช้น้ำเปล่าในการนึ่ง ให้คุณใช้เบียร์แทน ไอระเหยของเบียร์จะสร้างกลิ่นหอมอ่อนๆ แทรกซึมเข้าสู่เนื้อหอย ช่วยดับคาวธรรมชาติและสร้างมิติของรสชาติใหม่ๆ โดยไม่ทำให้เสียรสหวานของหอย

วัตถุดิบ

• หอยหวานสด 1 กก.
• เบียร์ 330 มล. (1 กระป๋อง ตามชอบ)
• ตะไคร้ 5 – 7 ต้น
• ขิงสด 1/2 หัว
• พริก 2 เม็ด
• ใบมะกรูดสด 10 ใบ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

• ทำความสะอาดหอยหวาน
• ตะไคร้นำมาล้างให้สะอาด บุบให้แตกแล้วหั่นเป็นท่อนสั้นๆ ประมาณ 5 ซม. ขิงสดหลังจากปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแผ่นบางหรือหั่นเป็นเส้น พริกสดเพียงแค่บุบให้แตกเพื่อสร้างความเผ็ดอ่อนๆ
• เตรียมหม้อขนาดใหญ่พอ ปูตะไคร้บุบและขิงฝานไว้ก้นหม้อเพื่อสร้างชั้นรองกลิ่นหอม
• นำหอยหวานที่ทำความสะอาดแล้วใส่ลงในหม้อ จากนั้นโรยใบมะกรูดไว้บนผิวหน้าหอยเพื่อให้กลิ่นหอมกระจายตัวได้ดีเมื่อนึ่ง
• ราดเบียร์ 1 กระป๋องลงในหม้อ อาจเติมผงปรุงรสและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อหอยมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
• ปิดฝาหม้อให้สนิทและเริ่มต้มบนไฟแรง เมื่อเห็นไอระเหยของเบียร์พุ่งออกมาแรงและน้ำเดือด ให้ลดเป็นไฟกลางแล้วนึ่งต่อไปประมาณ 5 – 7 นาที
• คอยสังเกตเมื่อเห็นฝาปิดปากหอยเริ่มเผยอออกและส่งกลิ่นหอมเฉพาะตัวของเบียร์และตะไคร้ ให้ปิดไฟทันที หลีกเลี่ยงการนึ่งนานเกินไปทำให้เนื้อหอยเหี่ยวและเหนียว
• จัดหอยเสิร์ฟใส่จานขณะยังร้อน ทานคู่กับเกลือพริกไทยมะนาวหรือน้ำปลาขิงรสเผ็ดเพื่อกระตุ้นต่อมรับรส

ดูเพิ่มเติม: หอยหวานทำเมนูอะไรดี? 12 วิธีปรุงหอยหวานที่น่าทานสุดๆ

หอยหวานนึ่งขิง

หอยหวานนึ่งขิงเป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยความประณีต คงรสหวานธรรมชาติของอาหารทะเลไว้โดยผสมผสานเข้ากับกลิ่นขิงและตะไคร้ที่อบอุ่น

วัตถุดิบ

• หอยหวานสด 1 กก.
• ขิงสด 1 หัว
• ตะไคร้ 3 ต้น
• พริกขี้หนู 3 เม็ด
• ใบมะกรูด 7 ใบ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

• ทำความสะอาดหอยหวานด้วยน้ำซาวข้าว
• ตะไคร้บุบหั่นท่อน ขิงฝานแผ่นบาง ใบมะกรูดฉีก และพริกบุบเพื่อเตรียมนำไปนึ่ง
• จัดเรียงตะไคร้และขิงครึ่งหนึ่งไว้ก้นหม้อ วางหอยด้านบนแล้วโรยขิง ใบมะกรูด และน้ำมันงา
• นึ่งหอยด้วยไฟแรงประมาณ 8 – 10 นาที จนกระทั่งฝาหอยเผยอออกแล้วปิดไฟเพื่อไม่ให้เนื้อเหนียว
• ผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาวกับขิงและพริกสับละเอียดเพื่อทำน้ำจิ้มทานคู่กัน

ดูเพิ่มเติม: 4 วิธีทำหอยหวานซอสไข่เค็ม รสมันหอม อร่อยสุดยอด

FAQ – คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับหอยหวานนึ่งตะไคร้

หอยหวานนึ่งตะไคร้นึ่งนานแค่ไหนจึงจะสุก?

หอยหวานนึ่งตะไคร้ จะสุกหลังจาก 8 – 10 นาที นับตั้งแต่ที่น้ำในหม้อเดือดพล่านและไอระเหยกระจายทั่ว ไม่ควรนึ่งเกิน 12 นาทีเพราะเนื้อจะเหนียว หดตัวมาก และสูญเสียความหวานภายใน สัญญาณบ่งบอกว่าหอยสุกคือ: ฝาปิดปากหอยเผยอออกหรือสามารถดึงออกมาได้ง่ายด้วยไม้จิ้มฟัน เนื้อหอยมีสีขาวขุ่นสม่ำเสมอ ไม่ใส

หอยหวานให้พลังงานกี่แคลอรี่?

หอยหวานเป็นอาหารที่ แคลอรี่ต่ำ โปรตีนสูง เหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักหรือต้องการควบคุมน้ำหนัก โดยเฉพาะหอยหวานเนื้อ 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 70 – 90 kcal

หอยหวานนึ่งตะไคร้หนึ่งจานสำหรับหนึ่งคน (ประมาณ 200 – 250 กรัมของหอยสด เทียบเท่า ~80 – 100 กรัมของเนื้อหลังจากแกะเปลือก) ให้พลังงานเพียง 70 – 90 kcal จากเนื้อหอย ส่วนที่เหลือมาจากน้ำจิ้มขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง

กินลำไส้หอยหวานได้ไหม?

สามารถกินได้ ส่วนปลายที่เป็นเกลียวของหอยหวานมีรสชาติมันหนึบที่เป็นเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตาม นี่คือจุดที่สะสมโคลนทรายและเสี่ยงต่อการมีปรสิตสูง เพื่อปกป้องสุขภาพควรเอาลำไส้นี้ออกเมื่อรับประทาน ในกรณีที่ต้องการรับประทาน จำเป็นต้องทำความสะอาดด้วยน้ำซาวข้าวให้สะอาดและมั่นใจว่าหอยปรุงสุกดี ห้ามทานเมนูหอยดิบโดยเด็ดขาดเพื่อป้องกันความเสี่ยงจากอาการอาหารเป็นพิษ

เคล็ดลับการทาน: ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเข้าไปในปากหอย หมุนเป็นวงกลมเบาๆ แล้วดึงออกมา – เนื้อหอยจะออกมาทั้งตัว สะอาดและสวยงาม ไม่ควรใช้แรงดึงมากเกินไปเพราะเนื้ออาจขาดติดอยู่ภายใน

หวังว่าด้วยคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับเมนู หอยหวานนึ่งตะไคร้ นี้ คุณจะสามารถทำหอยหวานนึ่งที่หอมกรอบ หวานเนื้อ ได้ด้วยตัวเองที่บ้าน เพียงแค่มีความพิถีพิถันในการเลือกและเตรียมวัตถุดิบ เมนูนี้จะสามารถพิชิตใจแม้กระทั่งนักชิมที่ช่างเลือกที่สุด เริ่มต้นทำเลยวันนี้และอย่าลืมแบ่งปันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมของคุณกับ Ola Squid นะครับ!

หากคุณเป็นคนรักของว่างจากอาหารทะเล อย่าลืมลองสำรวจสินค้าหอยหวานและปลาหมึกคุณภาพเยี่ยมของเราที่ ร้านค้า Ola Squid ได้เลย!